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胆结石能吃鸡蛋吗,胆结石的饮食禁忌

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

相信许多朋友们都有吃过鸡蛋,特别是喜欢吃鸡蛋的食客朋友们。鸡蛋确实有着不错的味道与口感,深受广大食客朋友们的青睐。当然,也有许多朋友不仅喜欢吃鸡蛋,还喜欢它的营养。那么问题来了,胆结石能吃鸡蛋吗?一起来看看胆结石的饮食禁忌吧。

胆结石能吃鸡蛋吗,胆结石的饮食禁忌

一、胆结石能吃鸡蛋吗

胆结石不能吃高胆固醇的东西,比如:鸡蛋黄,肥肉,动物内脏等。

胆结石患者对脂肪的摄入也要适当限制,不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋的食物。东莞市石碣医院普外科温志雄不能吃易产生气体的食物,如:马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料,以及酸性的果汁、咖啡、可可等

日常的饮食口味要尽量清淡,调味料应有所节制;烹调食物少用煎、炸,多采煮、炖、清蒸的方式。不能吃辣椒、芥菜等具有强烈刺激性的食物,忌咖啡、咖喱、浓茶,烟、酒等,同时胆结石患者切记不能暴饮暴食。

二、胆结石的饮食禁忌

1、少食甜食

糖分会刺激胰岛素分泌,同时加速胆固醇积聚,而且易转化为脂肪,使人发胖,进而引起胆固醇分泌增加,促进胆石生成。

因此,饮食中要适当控制糖类物质摄取,控制总热量和糖类比例。糖分也就是碳水化合物(淀粉类)物质,每天控制在250克,尤其注意少食甜糕点。粗制淀粉的含糖量低,应多以此为主食,如玉米面、全麦粉、荞麦面、高粱米等。

2、早不空腹

夜间空腹时间长,如果不吃早餐,胆汁在胆囊中积存的时间就更长,而肝脏分泌胆汁就会相对减少,胆汁成分变化,其中胆酸含量减少,胆固醇沉积增加,长此以往,易形成胆固醇结石。

因此应该坚持每天规律吃早餐,让胆囊在清晨就来一次收缩运动,排出积存的胆汁,像一次清仓扫除,然后再接收肝脏分泌的新鲜胆汁,减少胆固醇结石的形成。

3、少吃高脂肪食物

大量食用高脂肪食物使胆汁中胆固醇含量增加,脂肪代谢紊乱,胆囊收缩功能也降低,胆汁易浓缩,从而易生成胆结石。合理的进食比例应该是脂肪量占20%左右,肥胖的人更要适当降低为宜,少吃油炸食品。

如果在节日,或会餐时吃了很多脂肪的情况下,同时要多食用一些高纤维饮食、碱性食物,如燕麦、玉米等粗粮,青菜、木耳,也可适量饮绿茶,以减少脂类的吸收。

以上就是关于“胆结石能吃鸡蛋吗,胆结石的饮食禁忌”的全部内容,相信大家看完之后对胆结石的饮食禁忌有了一个更加全面的认识和了解,特别是胆结石患者应该多看看。不过小编还是要提醒大家,为了您的健康,请科学合理饮食并加强运动锻炼。

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