在魔都一定不能错过的五角场美食

上海是经济、科技都很发达的城市之一，自然美食也是很不错的。这里遍布着各式各样的美食，有粤菜、川菜、江浙菜、下午茶、日本料理等等。因此在这里，你能够感受不一样的美食风味，体验各个地方不同的美食情怀，现在让我们来看看值得去吃的菜吧。

一、越式文火小牛肉

魔都的五角场美食之一，这道菜选用上等雪花牛肉，用绍兴传统方式烹饪，用秘制卤汁文火卤制，才成就了这道色泽鲜亮、酱香浓郁的招牌菜。并配以新鲜的龙眼/荔枝和干冰点缀，不仅好吃，视觉上也好看的不行!

二、盐水鸭

盐水鸭一定是选用当天现煮现切的鸭子，炒盐腌，清卤复，烘的干，煮的足每个步骤都严格执行，才得以保证口感的原汁原味，端上桌来这道菜看上去晶莹剔透，闻起来卤香四溢。

三、豆花膏蟹

这道豆花膏蟹是这家店的一道特色菜。膏蟹很壮，蟹的黄很多，而且有两种蟹可以选(膏蟹与红毛蟹)。锅子底下有一层豆花颇具特色。上蟹烧开后先来一碗汤，连着膏蟹一起上来的还有6种配料——西芹，咸虾，榨菜，紫菜，脆小饼和醋。

四、小确幸全家福

小确幸的话一定要点一份小确幸全家福，可以尝试到好几个招牌点心~黑松露和豆苗两款虾饺里的虾仁非常多;黑松露野菌粉果有菌菇的清甜味，汁水丰富;椰汁红枣糕很Q弹，不粘牙;流沙包一咬馅就流出来了，蛋黄咸香可口，趁热吃超美味!

五、港式砂锅

砂锅能均衡而持久地把外部热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，使得食物的相互渗透，将食物本身的鲜香烧出来，使煨出的汤鲜醇，肉质酥烂可口，最大限度地释放了食物的美味。

六、脆嫩毛肚

大渝的脆嫩毛肚没有使用传统不健康的发制工艺，而是采用了先进的生物酶脆嫩化技术，使毛肚的口感更加脆嫩、爽口化渣。现在连吃个毛肚都要求那么高了吗?高科技都出来了，不明觉厉有没有!

七、王的炒饭

这份炒饭真的很棒，是用牛油炒的，搭配牛排点比单点可以便宜将近一半吧。炒饭的配料很丰富，有叉烧有虾仁有蛋，还撒了点黑胡椒，吃起来口味偏甜，但是真的超级超级超级好吃。而且在炒饭里还有一些脆脆的东西，感觉应该是牛油渣，放在炒饭里面特别香。

在魔都上海，不仅有独具特色的弄堂，还有着丰富的夜间生活，遍布大街小巷的特色美食夜生活必不可少的，五角场美食便是其中之一，能成为上海的四大城市副中心之一不是没有道理的，在这里会感受到不一样的美食，因此能在这里吃到的美食一定也不一般，肯定是值得一试的。