卤肉卷饼利润如何

卤肉卷饼是将中华传统美食之一的卤肉赋予了现代的快餐因素，使其无论从制作和食用方面更加快捷。卤肉的营养功效自不必说，含有的中药成分可以作为人们的补品。正由于以上原因，卤肉卷饼大受人们的欢迎，尤其是没有时间做饭的上班族。面对如此的市场机遇，很多人争先恐后加盟卤肉卷饼，期望获取巨额的利润。然而，在做出加盟的决定之后，必须要深刻分析当地消费水平以此来估算成本，最后估算出利润。

一、卤肉卷饼利润如何

卤肉卷的做法其实很简单，只需要在摊好的面饼上放上卤制好的肉、豆皮等卤制菜品，再加上黄瓜、生菜、萝卜丝等新鲜健康的蔬菜，便可做成美味又健康的路肉饼了，食客吃起来方便、快捷、又不失营养，非常适合当做早饭和晚饭。那么，就这样一个简单的小吃美食，制作一个的成本又有多少呢?

制作卤肉卷需要准备的原材料有：面饼、卤菜、蔬菜、酱料等，一般面饼都是直接购买的现成的，平均1元/个，而其他原料则需要投资者自行准备，就卤菜而言，分为荤的和蔬，平均每份荤的卤菜的成本是5毛钱，蔬菜的成本是2毛钱。以小编的习惯，喜欢加一个鸡蛋、两份荤菜、一份蔬菜卤菜、少许新鲜蔬菜，这个卤肉卷的成本则是： 3.5元。

成本看完之后，就应该来看看售价和利润了。

一般这样的卤肉卷在市场上的售价是8块钱，当然这并不能很明确的指它的利润是4.5元，因为这里面还包含了人工费、水电费、房租等，假设是以小吃流动餐车的方式来经营，那么卤肉卷的利润会保留的更多，大概有3元，如此看来，卤肉卷的利润还是相当可观的。

二、卤肉卷饼的发展前景

与其他中式小吃不同，卤肉卷饼不管是食材、制作，还是样式都颇具创意，再加上秘制调料，从而让看似简单的卤肉卷饼，口味变得丰富起来，而且营养价值高，迎合了当代消费者绿色健康的饮食理念。

卷饼文化源远流长，在各式传统小吃、日韩美食、精致西餐等充斥着餐饮市场，竞争渐趋白热化的今天，小小的卤肉卷饼依然保持着强大的生命力和竞争优势，质优价廉，制作迅速，透明化出餐，顾客满意度高，发展前景**，店铺不管开到哪儿，只要有人，就有市场。

卤肉卷饼是中国的传统小吃，加盟卤肉卷饼不仅可以使自己捞得第一桶金，也进一步发扬了中华传统饮食文化。快餐文化一度受到人们的诟病，其原因是营养价值偏低，尤其是泡面，而上班族因为却没有时间做饭，只能忍受这种没有营养的快餐。倘若卤肉卷饼精选上等的食材，在制作过程中保留了较高的营养价值，那么肯定会赢得消费者甚至是上班族的青睐。卤肉卷饼利润会呈爆发式增长。所以若想赚取收获者，快快加入吧！