孕妇怎么炖燕窝吃了好

都知道孕妇在怀孕期间是需要进补的，毕竟孕妇吃什么就相当于肚子里的孩子吃什么。平时孕妇吃得最多的大概就是猪蹄汤、鸡汤之类的，其实燕窝作为女性的一大补品对于孕妇也是很好的，那么孕妇怎么炖燕窝吃了好，下面一起来看看。

孕妇怎么炖燕窝吃了好

一、木瓜炖燕窝

1、材料

鲜熟木瓜1/4～1/2个(视大小而定)、燕窝盏30～50克、糖50克。

2、做法

⑴木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。

⑵将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。

⑶同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。

二、燕窝耳莲子羹

1、材料

燕窝耳25克、鲜百合120克、鲜莲子30克、枸杞5克、冰糖100克、红枣三枚、水3杯。

2、做法

⑴燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。

⑵新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂。

⑶将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。

三、冰糖燕窝

1、材料

红枣、枸杞、冰糖适量、燕窝一盏。

2、做法

⑴用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净。

⑵然后用手顺着纹理撕开放入炖盅。

⑶注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)。

⑷一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可。

四、红枣百合炖燕窝

1、材料

燕窝1盏、红枣5颗、干百合10片、冰糖适量、清水1碗。

2、做法

⑴取燕窝一到两盏，先用流动的水冲洗一下燕窝的表面。

⑵燕盏放在干净的碗里，加清水没过燕盏，泡发约8小时。

⑶泡发好以后用镊子挑去夹杂其中的细碎羽毛，然后小心的把清澈的水倒出，浸泡燕窝的水里也有很多营养物质溶于其中哦，所以第一步就非常重要，还有，好的燕窝泡发以后可以达到原来体积的6到8倍。

⑷把清理干净的燕窝倒进一个小碗里，加洗净的红枣和百合干，注入泡发燕窝的水，底下有羽毛杂质的倒掉。

⑸锅烧开以后放入小碗隔水蒸，燕窝必须隔水蒸哦，而且不能猛火，要用中火。

⑹30分钟以后，闻到蛋白的清香，就可以关火了。你如果觉得不够甜可以适量加冰糖。

五、金瓜燕窝盅

1、材料

燕窝1盏、南瓜适量、冰糖适量、杏仁露适量、纯净水适量。

2、做法

⑴取一盏燕窝。

⑵用凉开水或纯净水，将燕窝放入浸泡4小时左右。

⑶燕角的部位硬度大，可适当延长浸泡时间，泡发到片状层层展开的状态。

⑷装一大碗清水，将燕窝放在筛网中，用镊子挑出绒毛和杂质。

⑸用水漂洗干净，会有极微小的黑色绒毛在水中。

⑹将燕窝放入炖盅里，炖盅里加少许纯净水，以刚漫过燕窝为准。

⑺盖上炖盅盖子，在炖锅内胆加水至炖盅一半高，选择燕窝程序，缩短时间为半小时，启动。

⑻炖好后加冰糖，将蒸好的南瓜肉挖入碗中，加适量杏仁露，拌入燕窝即可食用。

六、枸杞红枣冰糖燕窝

1、材料

燕窝一盏5g、红枣2个、枸杞若干、冰糖10g。

2、做法

⑴选择一盏燕窝开始泡发，一般屋燕都是泡2-4小时就行了

⑵泡发好之后，然后把有的细毛挑干净，把燕窝撕成一条条丝丝状。

⑶把洗干净准备好的燕窝放入炖盅，再放入枸杞，红枣。再放入一部分水，没过燕窝即可。

⑷把炖盅放入炖锅内，锅内放入水到炖盅三分之一高度。然后盖上盖子。先大火烧开，然后小火炖30分钟。

⑸在起锅前5分钟放入冰糖，这样燕窝就炖好了。

七、燕窝椰奶西米露

1、材料

燕窝8g、西米100g、椰子奶1袋、鸡蛋1个、冰片糖1粒。

2、做法

⑴西米用热开水泡浸20分钟，然后捞起，用冷水冲洗一下，沥干水份，备用。

⑵燕窝要提早用清水泡浸4小时。

⑶椰奶一袋。

⑷煲里，注入适量清水，放入冰片糖，将西米倒入煲里。

⑸再将泡发的燕窝倒入煲里，煲至西米透明状。

⑹然后再倒入椰奶及打入一只鸡蛋，煲至滚即可。

孕妇怎么炖燕窝吃了好，以上为大家介绍了木瓜炖燕窝、燕窝耳莲子羹、冰糖燕窝等几种燕窝的炖法，燕窝对于女性朋友来说的确是很好的，也建议孕妇在孕期可以适当的进补。大家都知道燕窝是需要提前发泡的，那就建议大家还是纯净水发泡比较好。