搜索品牌、菜谱、食材
首页 > 烹饪技巧 > 肉饺子馅怎么做好吃你学会了吗

肉饺子馅怎么做好吃你学会了吗

2019.12.30网友投稿我要提问我要投稿

饺子源于古代,在最早的时候是名医张仲景为了给村里冻坏耳朵的村民们治病才发明的,是深受我国人民喜爱的传统美食,饺子代表了我们的文化,也蕴含了我们的历史底蕴,今天小编就来介绍几种饺子的做法,让我们学会肉馅饺子怎么做好吃。

肉饺子馅怎么做好吃你学会了吗

猪肉豆角馅饺子

主料:豆角、猪肉馅 辅料:葱、姜、酱油、醋、老抽、盐、味精、十三香、香油

做法步骤:首先,需要和面。小编在这里告诉大家一个诀窍:需要做到“三光”:盆光、手光、面光,这样面才算和好。在醒面的过程中,小编就来为大家带来猪肉豆角馅的调法,馅是饺子的灵魂,只有把馅调好了,饺子就已经成功一半了。

1、首先,需要用水把豆角煮一下,这时候准备一盆凉水待用。当豆角煮到略硬时,就可以捞出了,放入凉水中,然后捞出,控干水分。

2、在豆角控水的时候,我们可以准备葱和姜了,把葱姜剁成沫,这样好入味。然后开火,往锅内放入足量的油,待冒小烟之后,可以加入少许的酱油和醋,使油飘出香味,这时候就可以关火了。

3、在油放凉的过程中,我们可以把买来的猪肉切一下。因为煮肉的肉质细腻,筋少,所以要斜切,这样既不会吃着塞牙,也不会碎散。猪肉营养丰富,味美,能够使人耐饥;长期食用,还可以帮助人类身体变得更加强壮。此外,人食用肉类食物,可以刺激消化液分泌,助于消化。

4、待油凉了之后,我们就可以把切好的肉沫,葱姜沫放进去了。然后,加入一勺鸡精,一勺盐,少许老抽,适量十三香进行调味儿。

5、这个时候,豆角已经放凉。我们把豆角切成小丁。然后,倒入棉布把豆角中的水分挤出来。

6、然后,把豆角丁倒入调好的肉馅里,倒入香油,再加入适量的盐,搅拌均匀即可。这个时候准备工作都已经完成,开始包饺子啦。把醒好的面再揉一揉,使其吃起来更劲道。然后将面揉成细长条,再用刀将其切成均匀的面丁。

7、然后,用擀面杖将其擀成薄片,就可以包饺子喽。如果你熟练的话,相信一会儿时间就可以包完。

8、开火,坐等开锅。待水开之后下入饺子;然后等再开之后关小火。很多人不知道饺子什么时候就熟了,可能有时候还生,或者煮过头了,都可能使其失去原有的味道。这里小编教大家一个简单易学的方法:待饺子的肚子都朝上之后,饺子就熟了。好了,香喷喷的饺子熟了,装盘,开吃啦。

肉饺子馅怎么做好吃的方法你学会了吗?

饺子作为我国的传统美食,是融合了我们历代人民的智慧的,尤其在大年三十一家人团聚的时候,饺子更成了不可或缺的食物,今天介绍的肉饺子馅怎么做好吃的方法快回家哦操作起来吧,只要平时我们提前准备好一盆新鲜的肉饺子馅,就可以随时随地做饺子吃了

声明:该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。【反馈】

创业经验

其他用户还会继续看:

快速提问,获得解答

我要提问