草虾怎么做好吃，赶快行动起来

随着社会经济的快速发展，人们对于自身的营养需求也是越来越重视，在我们的餐桌上应该经常会出现一种营养美食：虾。虾有很多种类，淡水虾、小龙虾、大龙虾等等种类，无论怎么做都是那么美味又营养，今天我们这边就来说一说大草虾怎么做才好吃。

草虾怎么做好吃?根据每一个人口味的不同，好吃的看法也是不同的，今天我们就来介绍几种草虾的家常做法：

一、醉虾

主料：草虾200g

辅料：红酒200g;生抽100g;腐乳汁50g;大蒜两粒;香菜适量;葱姜末适量。

做法步骤：

1、活虾洗净去掉大钳子，放在水里备用。

2、找一个带盖子的碗，倒入红酒。

3、葱姜、香菜、红辣椒、大蒜切碎放入红酒里。

4、加入生抽和腐乳汁、少许盐搅匀。

5、虾沥干水快速倒入红酒中，盖上盖子。

6、虾会在碗里跳，把盖子顶得砰砰响。

7、两分钟就可以吃了。但我害怕虾到嘴里还动的感觉，等了10多分钟才敢开盖。

二、草虾饭

材料：草虾10只;西红柿2个;香葱6根;根生姜1小块;花菜肉末1小碗;米饭1碗

做法步骤：

1、先淘米用电饭煲焖饭;

2、草虾(河虾本地俗称草虾)剪掉虾须冲洗干净;

3、先香葱、西红柿、花菜清洗干净;

4、葱头斜切绿葱和生姜切碎末;

5、西红柿切成丁花菜掰出小花开水里煮熟涝出浸泡凉水里;

6、肉末加些白酒和水淀粉调匀;

7、锅烧热放油先下肉末炒散开再加入葱头和姜末起炒开;

8、下西红柿丁炒开加盐和糖再加清水适量煮开待西红柿煮基本烂了再加入虾和花菜洒上乳酪和勺蒸鱼豉油;

9、煮间注意保持适量汤汁汤汁太少适当加清水所有食料都齐了大致煮8-10分钟即盛出装盘;

10、吃时候盛出碗白米饭草虾和花菜放米饭上面淋上乳酪番茄汁我草虾饭大功告成了。

三、椒盐虾

主料：草虾300g

辅料：花椒适量;细青椒3个;蒜头适量;生姜适量;生粉适量;油适量;盐适量;白酒适量。

做法步骤：

1、虾洗净挑去虾线剪去虾须，用白酒腌制。

2、花椒加食盐用炒锅炒至盐变色后用料理机打碎备用。

3、细青椒切成细圈。

4、蒜头和生蒜拍开剁碎。

5、将虾均匀的拍上生粉。

6、炒锅热油，将虾一个个夹入锅中炸至表面酥脆(炸过虾的油留作它用)

7、炒锅洗净热油，倒入蒜蓉小火慢慢煸。

8、一直煸至蒜蓉外表金黄。

9、倒入炸好的虾翻炒。

10、倒入青椒翻炒。

11、撒入椒盐粉。

12、大火炒匀即可。

四、清蒸蒜蓉大草虾

材料：大草虾2只;蒜头两大颗;葱2根;盐少许。

做法步骤：

1、剪开虾背，清除肠泥。虾肉可以剪深一点，因为等一下要铺上蒜泥。

2、将蒜头全部切末，并将一半的量炸到焦黄，然后和没有炸过的蒜末拌再一起并加盐调味。

3、蒜末铺在虾背切开处，大火蒸10分钟。

4、将葱切成丝条状，并在起锅前放入蒸锅内，大约30秒左右，即可起锅。

5、将葱夹起铺盘，虾装盘即可。

草虾怎么做好吃？其实怎么做都好吃，只是根据个人的口味不同而显得哪种更好吃而已。上面我们介绍了四种草虾的做法：醉虾、椒盐虾味道更重一些，草虾饭和清蒸蒜蓉大草虾味道会更清淡一些。大家可以根据自己的口味选择不同的做法。PS：每个人的口味都是不一样的，所以只能按大多数人的喜好来做，当然，大草虾的做法是无穷多的，自己尝试更加美味。