搜索品牌、菜谱、食材
首页 > 饮食常识 > 新街口有什么好吃的特产

新街口有什么好吃的特产

2019.12.30网友投稿我要提问我要投稿

说到南京,首先它是一个繁华的城市。其次,它的历史悠久,六朝古都,曾在古代繁盛一时,又在现代经历南京大屠杀风雨飘摇。这样一个传奇的城市,自然也就造就了许多独特的美食。说到南京美食,最先说到的就是新街口,新街口有什么好吃的特产呢?

新街口有什么好吃的特产

新街口有什么好吃的特产

1、南京盐水鸭

盐水鸭是南京有名的特产,久富盛名,至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作,腌制复卤期短,现做现卖,现买现吃,不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。

2、洪蓝玉带糕

御带糕是江苏省溧水县洪蓝镇的特产。相传,清朝年间,乾隆皇帝下江南,途经洪蓝埠古刹无想寺歇息,寺内和尚殷勤备至,献上此糕,皇帝被此糕的色香味所吸引,食用后龙颜大悦,称赞道:“此糕玉白味美哉,形似朕之御带也”,洪蓝“御带糕”以此得名。

3、南京香肚

南京香肚是南京著名特产之一,创于清同治年间。其形如苹果,娇小玲珑,老南京俗呼之为“小肚”。

它的主要材料是鲜猪肉,一般是三分肥七成瘦,佐料是适量的盐、糖、香料等。它肉质紧结,红白相间,吃起来香嫩爽口,略带甜味,既是宴席上的一道名菜,也是日常生活中的佐食佳品。

4、固城湖螃蟹

固城湖螃蟹产于第一批“国家级生态示范区”南京市高淳区固城湖。固城湖螃蟹具有“八大”鲜明个性:绿(绿色食品、放心蟹)、早(上市早,全国最早)、大(规格大、4两以上的占60%)、肥(肉质饱满)、腥(蟹腥味十足)、鲜(蟹肉氨基酸多)、甜(口感好、鲜中带甜)、靓(青背、白肚、金爪、黄毛,红膏蟹占95%,是出口的上等品)。【详情>>】

5、南京雨花茶

雨花茶是南京特产,也是全国十大名茶之一。雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。现如今雨花茶畅销海外,在日本、东南亚一带,人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。

6、洞庭(山)碧螺春茶

洞庭碧螺春茶是我国十大名茶的代表,以其形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外,生长和生产过程极具特色。在苏州太湖洞庭东、西山依山傍水的果园里,茶树与枇杷、板栗等果木交错种植,早春的太湖,雨量充沛,云雾缭绕,茶树在这个季节里变绿发芽,果园里花儿开了,氤氲的香味浸透了茶树的每一根纤维。这里得天独厚的地理小环境,造就了洞庭(山)碧螺春超凡脱俗的品质,也就有了“茶中仙子”的美誉。

新街口有什么好吃的特产,除了上面提到的这些特产,其实还有很多呢。新街口作为南京非常有名的小吃一条街,里面有各种各样的南京小吃和特产,想要吃到正宗的南京美食的朋友们可以亲自去南京旅游看一看,感受南京风土人情,品尝南京美食。

声明:该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。【反馈】
相关知识 最新美食话题讨论 精选推荐

创业分享

相关问答 热门问答

快速提问,获得解答

我要提问

相关食材