米线要煮多久，详细做法这儿都有
家家户户都爱吃米线，这个西部特产，吃起来爽口劲道。有再多的不顺心，一碗米线就能让人浑身轻松，心中畅快。各大商场店铺中，都有大大小小的米线店，各家风味口感不一，但可以确定的是，米线的劲道是值得考察重视的。那么，如何才能在家煮出符合自己心意的米线呢？听小编来谈谈吧。
一、米线的制作方法
（一）浸泡米线
从外面买回来的米线有干的也有湿的，米线如果不泡水直接煮其实也是可以的，但是这样做出来的米线容易断，所以最好还是浸泡一下。干米线一般可以泡上半个小时以上，将米线泡软就可以了，用温水泡时间快一点，如果是湿米线，用温水泡上几分钟就可以了。
（二）煮米线
米线泡软之后不用煮很长时间，三分钟左右米线完全熟了就可以了，煮米线可以先用热水焯一下，再用冷水过凉，这样之后还可以做汤，非常方便。
二、米线吃法
米线直接煮着吃再配上一些青菜和肉食其实就非常美味了，还可以将煮熟的米线滤干水分然后再加入一些辣椒酱凉拌吃，还可以和排骨、鸡肉一起炖煮，都是非常方便的。如果想要炒米线，那么米线不宜泡太长时间，干米线泡软即可，湿的米线用水冲冲就可以炒了
米线要煮多久？一般来说，米线煮10-30分钟即可。
三、砂锅米线做法介绍
难度：中级
时间：10-30分钟
主料：干米线100克 、小油菜数株、鸡蛋两个 、五香卤豆干两片、豆腐皮一张、豆腐一小块、榨菜几块、五花肉数片、花生米一小把、香葱两根 、高汤适量
辅料：食盐适量、香油少许、白胡椒粉少许、鸡精少许
做法步骤
1、将准备好的米线放入开水中煮5分钟，米线捞出浸泡在凉水中。水可以继续煮鸡蛋，鸡蛋煮好捞出。
2、小青菜用水焯过，花生米油炸过，豆腐切片油炸再切成丝，卤豆干油炸过，豆腐皮切成丝，五花肉切片，煮蛋去壳对半切，榨菜切丁，小葱切葱花。
3、另起一砂锅烧开高汤(鸡汤、猪骨头等均可)放入米线和各种配料，加盐、鸡精、胡椒粉少许调味，滴入香油。关火，加葱花。
4、 喜欢吃辣的可以再浇一勺辣椒油，热腾腾，营养丰富的一大碗，看着就眼馋。米线可好吃啊。
米线要煮多久，还是要看各自的喜好，有的人就喜欢带点生、脆脆的，有的人则稀罕煮烂了的、软软糯糯。一切都以自己的标准看待就好。闲来无事，在家煮一碗米线，嘿，什么烦心事儿啊都没了，只知道不停地吃，不停地笑，笑什么呢？当然是这米线让人心满意足啦。
