煮苹果多久，煮苹果做法以及营养功效

苹果红润圆硕，外形优美，口感清脆甜美，是很多人群喜爱的水果之一，吃苹果对身体也是有好处的，苹果中含有丰富的营养成分，不仅解渴也能给身体带来保健的功效。苹果可以生吃，也可以煮食，比如炖鸡的时候可以以苹果为料。煮苹果多久最好呢？

一、煮苹果多久

时间是不确定的，但是大概就在苹果六七分熟那个时间，这个时候营养还是比较高的。

苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃，这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。另外，苹果可以消除猪肉的独特异味。

二、苹果煮熟的功效

1、营养作用发挥得更好

苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。

2、减少胃肠道刺激

煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。

3、防治内热

吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

4、治疗腹泻

苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出。其实果胶还具有刺激肠内益生菌群生长、消炎的功能。

煮熟的苹果含有丰富的鞣酸，具有收敛作用，并能吸附毒素，故适合于小儿腹泻、痢疾后食用。

5、防治大脖子病

熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

6、抗氧化作用强

研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

三、煮苹果的做法

将苹果洗净后，去核，带皮切成小片(近果皮处的果胶含量更丰富，所以一定要带皮)，放在凉水里面煮沸，大概5-6分钟即可，放凉后食用。

除了煮苹果水，苹果和其他食材搭配，也是很好的养生食疗。下面小编介绍苹果的3个食疗方。

苹果食疗方

1、苹果金橘饮

苹果300克，金橘15个，胡萝卜100克，蜂蜜适量。前3味洗净，切碎，榨汁用，将果汁入锅煮沸，调入蜂蜜即可。早晚温服。

功效：健脾和胃、理气化痰。

2、苹果山药汤

苹果500克，山药30克，麦芽30克，芡实10克。苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1个半小时。早晚温服。

功效：益脾胃、助消化、止腹泻。

3、苹果猪肉汤

原料猪肉、苹果、胡萝卜和蜜枣。猪肉先用水煮5分钟取出，再和苹果一起加水用中火慢煲2~3小时，加上调料和蜜枣即可。

功效：刺激肠内益生菌群生长。

煮苹果多久合适呢，时间不确定哦，根据火候和口味适宜掌握哦，一般苹果六七分熟的时候食用是最好的，营养成分最高。煮苹果的功效有很多哦，大家都了解了吗？看看你适不适宜吃煮苹果呢？想在家做煮苹果的朋友们，可以参考上述步骤，争取把苹果做好哦。