基围虾煮多久？具体怎么做基围虾？

基围虾小伙伴喜欢吃吗？很多饭店都会把基围虾作为主食材来制作各种拥基围虾制作出来的美食。今天小编也要教大家做几道好吃的基围虾的菜肴，让大家在家也能吃上美味的基围虾。并且告诉小伙伴在做基围虾的时候要煮多久才会保留基围虾的鲜嫩。

基围虾煮多久？具体怎么做基围虾？

1、一般来说，基围虾煮3-5分钟不等。

2、基围虾煮的时间与基围虾的大小有一定的关系，所以无法明确具体时间，基围虾个头越大，煮的时间会更长，一般需要煮5分钟左右，如果是个头比较小的基围虾，煮3分钟左右就可以了，在煮的时候，观察基围虾的颜色，如果变红，就可以捞起来了。

3、基围虾热水下锅更好。煮基围虾的时候，要等水烧开之后，将基围虾放入，这样可以迅速将基围虾煮熟，避免虾肉煮得过老，也可以最大程度的保存基围虾的营养成分，如果冷水下锅煮基围虾可能会有腥味，营养成分也会有一定的流失。

基围虾做法

一、白灼基围虾

1、将基围虾洗净，剪去虾须，挑出虾线。

2、锅中烧热水，其中加入料酒、姜片去腥。

3、将基围虾倒入，搅拌一下。

4、煮至基围虾变色后捞出。

5、然后将基围虾过冷水变凉即可，这样可以让基围虾的肉质更紧实、鲜嫩。

二、黄金香辣虾的做法

1、准备食材。

2、基围虾剪去须爪洗净，放一些盐，胡椒粉，料酒，糖腌制15分钟。

3、炒锅多到一些油，倒入腌好的大虾炸至金黄，可重复一便让虾更酥。

4、另取一个锅，倒油爆香辣椒再放入面包糠小火炒香。

5、加入一些香酥炸粉继续煸炒，直到面包糠变为金黄色。

6、把炸好的虾倒入，均匀翻炒即可。

三、芹菜基围虾

食材：木耳、盐、生抽、香葱、红椒、蒜片、剁椒泡椒、姜、胡椒粉

做法

1、芹菜切丝，木耳泡发切丝，红椒切丝。基围虾去头的时候，抠一下脑子虾线就出来了。

2、芹菜木耳红椒焯水备用。

3、锅里放油，炒香剁椒泡椒姜丝葱末蒜片。

4、放入基围虾爆炒，调入盐，胡椒粉，生抽半汤匙。

5、大致都变红后，放入芹菜木耳红椒，炒断生。

6、汁收微微干，就可以了。

以上几种就是基围虾的做法了，非常简单易学。

基围虾煮多久小伙伴知道了吗？其实只要几分钟就能搞定。所以我们买虾回来后第一时间就要把虾煮一下，这样才能保持虾的新鲜和鲜嫩。如果长时间不煮就不新鲜了，如果煮的太老也会影响它的口感的，所以煮虾也是一门学问，小伙伴都学会了吗？