生瓜子煮多久才能熟，吃生瓜子的好处和坏处

生瓜子大多数都是用葵瓜子加工制做成的，现在很多人为了戒烟都会用这个来代替，在想抽烟的时候，为了能够控制住，就嗑瓜子，这样可以转移注意力。也有些人本来就喜欢吃瓜子花生这一类的食物，还有些是在闲暇的时候一边聊天一边吃瓜子。

一、生瓜子煮多久能熟

大约要煮四十分钟

主料：葵瓜子1000g、甘草片6片

辅料：盐100g水适量

步骤：

1、把瓜子洗干净

2、装进锅内

3、加入甘草片

4、加入盐，再加入水，煮40分钟左右

5、将水倒了

6、再次用清水把瓜子洗干净

7、放在室外晾晒几天至干身为止。

二、吃生瓜子的好处和坏处

好处：

1、葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素;

2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益;

3、葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;

4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化;

坏处：

1、炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。

2、尽量用手剥壳，或者使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质，经常用嘴剥果壳，容易使舌头和口角糜烂，还会在吐壳时将大量的津液带走，使味觉迟钝。患有肝炎的病人最好不吃葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。

三、瓜子的营养价值与作用

葵花籽是菊科草本植物向日葵的种子。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。我国各地均有栽培，秋季将花托摘下，收集成熟的瘦果(种子)，晒干。临用时除去果壳(称葵瓜子仁)。性能：味甘，性平。现代用以降低血脂，又能驱虫。

葵花籽含丰富的脂肪油，其中有多量亚油酸，尚有磷脂，β-谷固醇等甾醇;又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。实验证明磷脂对大鼠有预防高血脂症和高胆固醇血症的作用。

适量吃瓜子好处很多，如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等等。不同类型的瓜子的功效与作用各有不同：

1、西瓜子能健胃、利肺、润肠。

2、葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富。

3、南瓜子有驱虫作用，适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。

4、据报道，葵花子有医疗价值，可治泻痢、脓疱疮等疾病。

瓜子在我们日常生活中也是一样不错的食物，特别是在无聊的时候，或者说在聊天的时候嗑瓜子也是一件不错的事。其实瓜子也是很有营养价值的。但是生瓜子煮多久来决定瓜子的口味怎么样。所以煮生瓜子的时间要掌握好。这样煮出来的瓜子味道才好。