鹌鹑蛋怎么蒸

生活中，除了鸡蛋和鸭蛋之外，我们吃得比较多的蛋类应该就是鹌鹑蛋了。鹌鹑蛋的味道比较鲜美，而且有很高的营养价值，是老人和小孩补充营养的不错选择。比较常见的吃法就是蒸鹌鹑蛋，那么鹌鹑蛋怎么蒸呢？这篇文章就为你揭晓答案。

一、鹌鹑蛋怎么蒸

1、做法一

准备好食材：鹌鹑蛋，盐，碗

做法：把盐洒在碗里。把鹌鹑蛋铺在盐上面。再把盐覆盖在鹌鹑蛋上面。要均匀的洒。起锅。高压锅。隔水蒸。十分钟即可。蒸好以后取出来装碗。

2、做法二

鹌鹑蛋洗净。甜豆剥壳留粒。胡萝卜去皮切成甜豆大小的丁。家中的瓷勺洗净晾干后抹上少许橄榄油，再将鹌鹑蛋磕开后倒到瓷勺里。在每个鹌鹑蛋里各加入二颗甜豆和一颗胡萝卜丁。锅中加水放入蒸屉，放入瓷勺，大火蒸5分钟。出锅脱模后摆盘。依个人口味蘸味极鲜酱油即可。

3、做法三

准备好鹌鹑蛋

准备5根小汤勺，在汤勺上刷一层薄油

把鹌鹑蛋磕开倒入汤勺中，面上撒少许盐

放入蒸锅，冷水烧开中火蒸10分钟，稍冷用牙签轻轻取下即可

4、做法四

盘里滴点油，把鹌鹑蛋磕到盘里。把蛋黄搅散。放到蒸锅蒸。蒸好了。滴点生抽即可

二、婴儿辅食之蒸鹌鹑蛋羹

这款婴儿辅食是婴儿鹌鹑蛋羹，好多小朋友对鸡蛋已经腻烦，何不尝试一下鹌鹑蛋，真的很好吃，每次做宝宝都吃得光光。小宝宝真的很爱吃，口感和鸡蛋羹稍有不同。真的是细软嫩Q滑!

1、原料

鹌鹑蛋，纯净水

2、方法/步骤

新鲜的鹌鹑蛋五只，我用秤称了一下，五只鹌鹑蛋的重量相当于一个柴鸡蛋的重量。

加50至60ml水，下图是加完水搅完后的效果。加入两三滴婴儿酱油，然后锅中放水蒸。

火一定要小，不然口感就不那么细腻嫩滑了。

这是做出来的效果，是不是很想吃，我特意挖了一小勺，亲们，看做出来的蛋羹里面都没有小孔的，看上去跟布丁的感觉差不多。

3、注意事项

一定不要加盐，如果宝宝比较小，婴儿酱油也不要加，因为盐分对宝宝不好。

宝宝如果太小有的不适合吃，因为里面有蛋清，有的宝宝会过敏，不过我家宝宝是从五个月就开始吃鸡蛋清了，她也没事的。估计这个得因人而异。

不知道大家看了以上的几种做法会有什么样的感想，反正小编已经垂涎三尺、跃跃欲试了。相信大家和我一样都已经比较了解鹌鹑蛋怎么蒸了吧。如果你也像我一样想要亲自动手尝试一下蒸鹌鹑蛋，那就赶紧行动起来吧，记得要买新鲜的蛋哦！