啤酒有什么好处，吃什么好下酒

炎炎夏日啤酒是大家解暑消暑的饮品之一，有道是啤酒就是液体面包，这是因为啤酒的原料是麦芽和水，然后再加上啤酒花，经过酵母的发酵而出来的，富含有多种氨基酸，所以深受大家的喜爱。那么啤酒有什么好处呢？下面就由小编给大家介绍一下吧。

啤酒有什么好处

现在的天气是越来越热了，很多人都喜欢在吃饭的时候弄些啤酒喝喝，不仅可以帮助降温，还有助于缓解身心的疲惫。喝啤酒还有什么好处呢?小编给大家讲讲喝啤酒有什么好处、怎么喝啤酒健康以及喝啤酒吃什么下酒菜好。

一、喝啤酒有什么好处

1、保护心脏：研究发现，适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱(约473毫升)，相当于1.4罐。

2、预防2型糖尿病：研究发现，每天适度喝啤酒(1-2杯)，患2型糖尿病的危险明显降低。

3、降低血压：研究发现，适量饮用啤酒的参试者比喝葡萄酒的参试者罹患高血压的几率更低。

4、有益大脑和记忆：一项研究发现，参试者在做大脑益智训练题前喝点啤酒，有助提高测试成绩。

5、有益肾脏健康：研究发现，每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。研究人员表示，啤酒具有利尿作用，有助于保持肾脏健康。

6、提升自信：研究发现，饮用啤酒后，参试者表示，自己更加自信。

7、加速锻炼后恢复：研究发现，1瓶啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养，同时还含有丰富的钾和B族维生素。

二、怎么喝啤酒健康

1、温度要适宜

喝啤酒的温度应控制在12℃至15℃左右，这时候味蕾初打开，正能体会到啤酒的醇香与爽口，而又不会太显苦;同时，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。如果温度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要强烈得多。温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分会受到破坏。

2、饮用要适量

啤酒是低醇、低糖、富有营养的保健性最佳饮料之一。但由于它毕竟含有一定量的酒精，所以还是以适量饮用为佳。根据营养学家计算，每人每日摄入乙醇的安全量为每公斤体重1克。这个数量，即会引起兴奋现象。虽然酒类的品种繁多，但均可根据酒精的含量来折算。例如，一个50公斤体重的人，一天可饮用含量4°的啤酒625毫升，即1瓶啤酒为宜。

3、大口快速饮

啤酒不宜细饮慢品，应该大口快速地喝，建议一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中时是很浓郁、很诱人，若时间放长，香气就会被挥发掉。其次啤酒刚倒入杯中时，有细腻洁白的泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人的刺激。

三、喝啤酒吃什么下酒菜好

1、糖醋类菜肴

酒的主要成分是乙醇，其进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样会加重肝脏的负担。而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，最好有一两款甜味菜，如糖醋三丝、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼、糖醋花生米等。

2、凉拌海带、香菇油菜等

酒精有利尿作用，大量饮酒与频繁排尿可出现钾、钠、镁等无机盐的丢失，而表现酸中毒、酒精中毒等症状。若能吃些凉拌海带、香菇油菜等，既可稳定水、电解质和酸碱平衡，又可防止酒精中毒。

3、清炖鸡、豆腐类菜肴

任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。而豆腐中有一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐大有好处。

啤酒有什么好处？通过上文的介绍，相信大家对啤酒有什么好处都有了答案。啤酒不但可以饮用，做成菜肴味道也是非常不错的，比如啤酒鸭、啤酒小龙虾等等，同时啤酒的外用价值也是非常高的，可以浇花、去除异味、洗发润发等等。啤酒虽说是低度酒，饮酒后一定不开车哦。