枸杞掉色正常吗？

枸杞是我们身边常见的一种中药材以及养生所需要的一款必备。健康的东西让家人舒心，但是枸杞在洗的时候会掉色。这样的枸杞正常吗？让家人健康，也是我研究美食的动力之一。但是枸杞掉色是要好好的研究一下了，否则对身体有害哦。让我们一起来看看吧。

洗枸杞掉色正常吗

枸杞具有护眼明目、补血、降三高、抗衰老的功效，保温杯配枸杞，成为了中年人养生的标志之一。但想买到好的、正宗的枸杞也不容易，洗枸杞时轻微掉色是正常的，但掉色严重的肯定就是假的了!

一、怎么区分是否染色

鲜枸杞因产地不同而色泽有所不同，但颜色柔和有光泽，肉质饱满。被染色的枸杞多是陈货，外观看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞蒂把处的小白点也是红色的。正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。

二、枸杞的种类辨别方法

1、宁夏枸杞粒大饱满，显长圆形，味甜，后味微甘，色泽红艳，裸籽轻，泡水清淡，易上浮。

2、内蒙古枸杞粒大，显长圆形，味甜，色泽暗红，裸籽重，泡水微红，易下沉。

3、新疆枸杞显圆形，极甜，色泽新鲜时红，后暗，裸籽重，泡水后水色红，易下沉。

枸杞用色素染色的并不多，更多的是用硫磺熏过的。买枸杞时要看颜色是否过于鲜亮，枸杞晾干后是比较暗的橙色，看起来很鲜亮的基本上都是用硫磺熏过的。也可以闻一闻有没有硫磺味，硫磺熏的枸杞，色泽太红，味酸苦，对人体健康有害。

三、枸杞洗了掉色正常吗

枸杞里面含有天然胡萝卜素，所以枸杞泡出来的水掉橙黄色是正常的。正常的枸杞泡水都是会掉色的，但是不是掉红色而是类似胡萝卜的橙黄色，泡水不掉色的枸杞就很有可能是有问题的。

四、枸杞用冷水洗掉色吗

枸杞用冷水洗舒展会比较慢，不会轻易掉色，但是长时间放在冷水中也是会掉色的。所以如果冷水中的枸杞变色了也不要大惊小怪。

五、枸杞可以每天吃吗

只要控制在合适的量里面，枸杞是可以每天吃的，并且对身体很有好处，但是要注意的是每日吃枸杞的量不要超过30颗。

所以枸杞掉色是正常的，但是也要区分好，不是所有掉色都是正常大家如果还有更好的分享，可以留言给小编哦。大家可以采纳建议。如果有什么建议或者是意见，欢迎给小编留言哦。喝酒伤身。大家家里可以常备枸杞，可以熬粥也可以泡茶，但是不建议大量使用哦。