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秋葵的功效和作用,凉拌秋葵的做法大全

2019.12.30网友投稿我要提问我要投稿

秋葵是一种美味的蔬菜,美味且口感好,秋葵含有丰富的维生素和纤维素,而含有的能量和脂肪却是极低的,也就是说想减肥的吃它是一种很好的选择,想吃的朋友们一定想知道秋葵要煮多久才熟又有什么做法呢,那么我就为大家介绍一下吧。

秋葵的功效和作用,凉拌秋葵的做法大全

一、秋葵的功效和作用

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,尤其是黄秋葵已成为众心追捧的高档营养保健蔬菜,经常吃秋葵可有宜人体健康。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。

经常食用有健胃、润肠、保肝强肾的功能,是一种营养保健蔬菜,具有促进胃肠蠕动、防止便秘的功效。它特别具有滋阴壮阳的作用,在南方一些沿海地区被人们称为没有毒副作用的"植物伟哥"。南京食用秋葵可以补肾壮阳,还可以预防便秘,对于增强体质有好处,还可以健脾养胃。

秋葵焯水后用来凉拌也非常的好吃,很适合夏天,非常的下饭!秋葵还可以拿来给宝宝吃,蒸鸡蛋羹,特别的营养又美味!宝宝很喜欢吃的哦!就像天上的小星星一样,很能激起宝宝的食欲!

二、凉拌秋葵的做法大全

1秋葵去掉底部,清洗干净,沥干水分。

2锅里放入适量的清水,煮开加入少许盐,放入秋葵,焯水至变色。

3取出立刻投入凉水里拔透,沥干水分备用。

4干木耳先用凉水泡发,在这里要注意木耳泡发后马上用掉,天气太热不可以一下泡很多,放入冰箱慢慢吃,那样小心会中毒哦。

5泡发好的木耳要凉拌吃,最好也焯一下水哦。

6秋葵用刀竖着对瓣切开。

凉拌秋葵的做法大全

7木耳切丝。

8大蒜去皮切末。

9红辣椒切末。

10然后秋葵先摆在盘子里,再把木耳丝,大蒜末,辣椒末依次摆在秋葵上。

11调一碗酱汁,把蚝油,香醋,盐,糖和红油放在一个碗里,搅拌均匀。

12最后吃之前把酱汁浇到秋葵上,就可以食用了。

三、小窍门

1、秋葵的挑选要选嫩的,比较嫩的秋葵表面用手摸会有一层绒绒的感觉,这样凉拌才好吃。

2、秋葵焯水,水里放一点盐会让秋葵的颜色更翠绿,更诱人。

3、酱汁调好后不要马上浇上去,要在吃之前浇上去,这样味道才更好,否则拌早了会出水,影响味道。

凉拌秋葵的做法大全

通过以上的文章,大家可以了解到秋葵的功效和作用,凉拌秋葵的做法大全。秋葵脆嫩多汁,滑润不腻,又可以健脾养胃,大家是否迫不及待的开始做起来了呢,还有什么诱惑比的上美食,而且还是可以减肥的美食,秋葵有如此多的好处,还等什么,开吃吧。

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