皮蛋瘦肉粥下火吗

日常生活中，喜欢喝粥的朋友一定也知道皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥是是一种在中国广东最常见的粥，深受人们的欢迎。那么，皮蛋瘦肉粥下火吗？下面小编就来为大家解答一下这个问题，各位感兴趣的朋友快来看看吧！

一、皮蛋瘦肉粥下火吗　

皮蛋瘦肉粥是是一种在中国广东最常见的粥，主要是加了新鲜瘦肉和皮蛋的咸粥，皮蛋瘦肉粥营养美味，皮蛋能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。所以还具有降火的功效呢，被当地人称为“下火粥”，能治上火引起的牙痛、舌尖痛。 这功能还是杠杠的。

 二、皮蛋瘦肉粥的做法

食材

主料：大米90g里脊肉 80g皮蛋 1个

辅料：香油 适量盐 适量小葱 适量胡椒粉 适量姜 适量生抽 适量淀粉 适量

具体步骤如下：

1.准备食材

2.大米洗净放电高压锅，加适量的水煮10分钟

3.里脊肉切小丁

4.里脊肉加生抽、姜蓉、盐、少许淀粉拌匀，腌制10分钟，皮蛋切丁

5.高压锅解压打开，煮好的大米倒入汤锅

6.加腌制好的肉，搅拌肉散开，煮5分钟至肉变色

7.加入皮蛋丁煮开，加盐、胡椒粉调味，滴入香油，吃的时候撒葱花。

8.盛入碗中，撒葱花，做好的皮蛋瘦肉粥

三、皮蛋瘦肉粥的功效主要如下： 

 1.粳米

粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气 病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

2.猪肉(瘦)

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

3.松花蛋(鸭蛋) 

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。

现实生活当中，天气炎热或者嘴里没味的时候很多人会煮些粥喝。小编比较喜欢喝皮蛋瘦肉粥，因为它很美味。不仅如此，听说皮蛋瘦肉粥还有降火的功效。如果你还不清楚皮蛋瘦肉粥下火吗，看完小编推送的这篇文章，想必你的问题已经得到解决了吧！