泰安特产有哪些？十大特产知多少

泰安，一座北方城市，位于中国山东省，有着丰富的资源和地方特色。你们知道泰安特产有哪些？十大特产知多少？今天小编就带大家来领略一下泰安的特色。有泰安大白菜、山东煎饼、新泰芹菜、泰山何首乌、肥城桃、东平湖大青虾、泰山赤鳞鱼等等，一起来看看吧！

泰安特产有哪些？十大特产知多少？

1、泰安大白菜

泰安有三美，“白菜、豆腐、水”。作为“三美”之一的泰安大白菜种植历史悠久，泰安白菜以黄芽和表菜为地道品种。黄芽品质优佳，用来煮菜，出水少且快熟易烂，菜汤则浑如奶，并有异于其它白菜的特殊鲜味。其它白菜与之相比，不但清如水，且味谈索然。

2、山东煎饼

山东煎饼源于泰山，山东煎饼够薄的了，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。

3、新泰芹菜

新泰芹菜为省内特产之一，株高细嫩、纤维少、无渣无丝、质脆味美、营养丰富、素负盛名。新泰芹菜，距今已有三百多年的栽培历史，清时选为贡品。

4、泰山何首乌

泰山何首乌，又名山东何首乌、白首乌、戟叶牛皮消，在植物分类学上属于萝攀科牛皮消属。为名贵中药，主治身体虚弱，健忘多梦，失眠，皮肤搔痒等多种疾病。主要分布在山东至辽宁的阴湿山地，为多年生草质滕本，茎右旋紫黑色。较细弱，新茎绿色。

5、肥城桃

肥城桃又名肥桃、佛桃、大桃，中国名优水果之一，其果实肥大、外形美观、肉质细嫩、汁多甘甜、营养丰富，被誉为“群桃之冠”。 肥桃有红里、白里、晚桃、柳叶、大尖、香桃、酸桃等7个品种，以白里品质为最佳，红里居多，成熟期为八月底九月初，成熟后呈米黄色。 果重250～300克，最大900克。据化验分析，果肉中含可溶性固形物24%、糖量13.6～18.59%、果酸0.25～0.43%，每百克果肉中含维生素C10.22～10.44毫克。此外，还含有少量的维生素B12、脂肪、蛋白质以及钙、磷、铁多种微量元素，具有很高的营养和药用价值。常吃肥桃可键脾胃、增食欲、强筋骨，延年益寿，老幼皆宜。除以生食为主外，还可制成罐头、果汁、果脯、果酱、果酒等系列产品。

6、东平湖大青虾

东平湖大青虾是山东省泰安市东平县东平湖的特产。东平湖大青虾生食鲜嫩、清新，肉质细腻，弹性好;清炖后通体鲜红美艳，食之香气扑鼻，肉质嫩，味道鲜，入口爽滑。

7、泰山赤鳞鱼

赤鳞鱼又名石鳞鱼、时鳞鱼、斑纹鱼，为我国鱼类珍品，产于泰山山涧细流中，成鱼长不过20厘米，肉质细嫩，味道鲜美，为名贵肴馔，还可以药用。 泰山赤鳞鱼是一种小型野生鱼类，在自然条件下，成鱼长不足20厘米，重不过百克。体侧扁，腹部圆，头小吻钝。体暗褐色、腹白，背部微显蓝色。赤鳞鱼离开泰山水不易成活，自古有“赤鳞鱼不下山”之说。 泰山赤鳞鱼为我国五大名鱼之一，自然资源量十分稀少。

8、泰安煎饼

泰安的煎饼与山东其它地方不同，一是主要原料采用小米或玉米，以小米原料的为上品;二是泰山煎饼加工前多了一道发酵的工序;三是泰山煎饼薄如蝉翼，几乎透明。

9、大羊薄皮核桃

大羊乡地属山区丘陵，土壤较肥沃。长期以来，核桃是传统的种植果木，面积大，产量高，品质优，信誉好。

10、宁阳蟋蟀

宁阳蟋蟀历史悠久，古代被誉为“江北第一虫”。泗店镇的蟋蟀以曾向皇帝进贡、在打斗中不断得冠而闻名国内外。宁阳蟋蟀的特点一是品种多、质量好;二是性情刚烈，搏斗凶狠，强悍而善斗。

泰安特产有哪些？十大特产知多少。小编已作了详细的介绍，以后出去可以和朋友介绍，你知道的泰安的十大特产啦！当然泰安的美食远远不止这些，泰安的北门烧饼也非常出名，又叫炭炉马蹄烧饼，非常好吃。有机会一定要到泰安去走走，领略一下泰安的美食哦。