牛油果是近几年在超市风靡一时的水果之一,虽然它的价格与其他常见的水果相比是比较昂贵的,但还是会有一大波人蜂拥而至的购买,牛油果的果实里面通常都会有一个比较大的果核,那么大家知不知道这个果核能不能食用呢?怎么吃比较好吃呢?

一、牛油果的核可以吃吗
可以吃的。
牛油果营养丰富,含有多种氨基酸、维生素、矿物质,口感嫩滑,是一种很受欢迎的水果,而牛油果的果核富含膳食纤维、脂肪、维生素及钠、钾、镁、钙等矿物元素,可以食用,但是直接吃的口感较差,一般是制作成果汁、奶昔等。
二、牛油果核怎么吃好吃
1、蒸熟食用
可以将牛油果直接煮熟,食用的时候味道清香,带有浓郁的奶香味,只是最里层还是带有一些苦涩味的,可以拌蜂蜜或白糖食用。
2、打粉食用
将牛油果核晒干之后,打磨成粉,直接冲牛奶、豆浆食用或者加入汤品中食用都可以。
3、果核奶昔
有和奶昔习惯或者果汁习惯的人,可以在奶昔和果汁的配方中加上牛油果核,直接一起打磨即可。
三、牛油果核的推荐食用方法
(一)果核苹果汁
原料:牛油果的果核、苹果、蜂蜜、水。
做法:
1、将牛油果切开,取出果核,苹果洗净切块;
2、将果核、苹果放入榨汁机中,加适量水;

3、搅拌成汁,过滤,倒入杯中;
4、加适量蜂蜜调味,搅拌均匀即可。
(二)果核奶昔
原料:牛油果的果核、牛奶、蜂蜜、冰块。
做法:
1、取出牛油果的果核,备好冰块、蜂蜜、牛奶;
2、将果核、冰块放入搅拌机中,搅拌3分钟左右;
3、加适量牛奶,继续搅拌,再倒入蜂蜜;
4、搅拌成顺滑的奶昔,倒入杯中即可食用。
(三)果核粉
原料:牛油果的果核、牛奶、麦片、奶昔等。
做法:
1、将牛油果切开,用勺子取出果核;
2、将果核放入打粉机中,打成粉末;
3、将粉末装入干净的玻璃罐中,密封;
4、可以和豆奶、麦片、奶昔等一起冲泡。
(四)果核红茶
原料:牛油果的果核,红茶包,柠檬汁,水。
做法:
1、将牛油果切开,取出果核;
2、将果核洗净,切成薄片,备用;
3、果核加水,放入锅中,小火熬煮30分钟;
4、放入红茶包,慢火煮至红茶出色,关火;
5、倒入杯中,加适量柠檬汁、冰块,即可饮用。

牛油果的核可以吃吗?当然是没有问题的,只不过生吃起来果核的口感并不是很好,不过只要经过简单的加工,就可以做出美味的口感了,如果你不知道牛油果的果核怎么吃比较好,那就可以按照以上推荐的几种方法一一进行尝试,找到自己喜欢的那一种就可以啦。
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