好吃又好看豆包的做法是怎样的

在北方生活的朋友们都吃过一种食物---豆包，豆包是小小的个，里面包含着豆沙，而豆包的做法却十分的简单，可是要做出十分精美的豆包还需要继续钻研，下面的这篇文章就是关于怎么制作豆包的，现在让我们一起去学习制作好吃又好看的豆包吧。

一、豆包的做法

1、发酵好的面团加适量面粉重新揉结实，均匀地分成若干等分

2、煮好的红豆馅分成若干等分，搓圆

3、取一个面团，按扁

4、擀开，不讲究中间厚四周薄哈，随便擀开一些就行了

5、放入一个红豆团，一边把面皮往上转，一边用虎口往中间收，有点类似包汤元或者月饼的时候

6、逐渐收口，最后把收口捏紧，一定要捏紧

7、收口尽量捏平一些

8、豆包收口朝下，手掌呈中空，虚罩着面团在面板上滚动。跟面包滚圆的手法一样，目的是让面团圆润，面皮结实光滑

9、看看经过滚圆的收口处也很平滑

二、烹饪技巧

红豆馅的煮制过程:红豆提前一天泡上，至少浸泡20小时以上。泡好的红豆放入高压锅，加水刚刚没过红豆，加一块冰糖，大火上汽后小火煮约半小时至红豆软烂，盛出用小勺子随便压成半泥状即可。

三、注意事项

1、煮豆沙的时候不要添水太多，没过红豆有一指节就可以，(我用的食指)

2、过滤豆沙的时候可以用两三个纱布，可以很好的将豆沙留在里面，我就一个纱布，所以过滤的时候流出来的少量豆沙，下午煮粥喝了，哈哈。

3、炒豆沙的时候最好用猪油，味道会更佳，我没有猪油直接用的植物油，(植物油要用没有异味的，玉米油都可以的。)黄油融化也可以的。

4、炒豆沙的时候要开小火，不停的搅拌，以免糊锅，这是个耐心活，要坚持住哈哈，不可一着急开大火，那样水分蒸发不掉豆沙会糊锅的。

5、炒的时候不要用铁锅和铝锅，铁锅会使豆沙变成黑色而且还会使豆沙有铁腥味很难闻的，这个是经验之谈啊，哈哈。我受过教训，家里不锈钢锅就可以的，我用的搪瓷锅。

6、因为没有防腐剂所以尽快使用。最多冷藏两天。要是一次用不了那么多，可以用保鲜袋分装好，冷冻起来，吃之前室温解冻即可。

豆包的做法已经介绍完毕了，你们是否都学会呢？那现在就按照小编给的步骤去实战一下吧，做做豆包感受一下生活的乐趣，而豆包最重要的就是炒制豆沙，在熬制豆沙的时候需要用猪油，因为这样吃起来会十分的香，其中炒制是需要用不锈钢锅的，这样不会是豆沙变色，你们学会了吗？