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西餐菜谱,知道了这些再也不会吃西餐尴尬了

2022.06.17网友投稿我要提问我要投稿

说起西餐,在大家的印象中,西餐挺难过都是很高级的样子,优雅的环境布置,温暖的灯光,西式的餐具,彬彬有礼的服务员,这些都是大家对西餐厅的认知。其实,西餐在西方也就是我们下馆子一个性质的,只要大家学会了基本的礼节,学会看西餐菜谱,就没什么大问题啦。

西餐菜谱,知道了这些再也不会吃西餐尴尬了

西餐菜谱,知道了这些再也不会吃西餐尴尬了

一、西餐的介绍

西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。西餐菜谱

二、西餐菜谱怎么看

1、Main Course 主菜

最重要的当然是主菜啦。主菜包括面包类、肉类和面类。

面包也有很多类型。比如:①潜水艇面包(Sub)。②小圆面包(Bun)。③松饼(Muffin)。④司康饼(Scone)。⑤饼干(Biscuit)。

肉类包括以下几种类型。①炸鸡块(Chicken Nuggets)。②香肠(Sausage)。但火鸡(Turkey)和鸡肉腊肠(Chicken Sausage)也不错。③培根/熏肉(Bacon)通常和早餐配在一起吃,尤其是和鸡蛋搭配。④牛排(Steak)。

2、Side Dishes 配菜

一顿饭的主要部分被称为主菜,配在一起吃的稍小一些的菜品和零食被称为配菜(Side Dishes/Sides)。为了搭配主菜,西餐店也有很多佐料(Condiments)。佐料是酱料和一些其他的东西,能在食物做好之后添加进去或者让味道更好。下面这些佐料你可能知道:番茄酱(Ketchup)、芥末酱(Mustard)、辣酱(Hot Sauce)、盐和胡椒粉(Pepper)。当然还有吃沙拉(Salad)的标配——沙拉酱(Dressing)。当然还有一些我们“喜闻乐见”的零食,如?炸薯条(French fries)、洋葱土豆煎饼(Hash browns)、洋葱圈(Onion rings)。

西餐菜谱

看了上面这么多关于西餐的介绍以及西餐菜谱怎么看的回答,想必大家应该都心中有数,甚至可以说是胸有成竹了吧。我们大可以不必把西餐想的那么高级,就当是去吃了一趟异域风情的大餐嘛。只要注意一些礼节、禁忌事项,你也可以在西餐厅吃的大方得体哦。

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