胡萝卜炒肉怎么炒呢

每个人都得有一样属于自己的看家本领。其实这在炒菜方面也是一样。总得学会几道菜肴以备到时候的不时之需。同时也可以拿出来秀一手嘛。现在的年轻人对做菜好像没怎么感兴趣了。但独自生活这可是必备技能。下面我就来教大家胡萝卜炒肉怎么炒呢。

一、胡萝卜炒肉怎么炒呢

胡萝卜洗净切成丝，锅中油热后，将切好的五花肉放入煸炒，炒至肉变白，放入蒜末。炒出蒜香后，将胡萝卜丝倒入。炒至胡萝卜变软后，加一勺酱油。加一勺盐，出锅前撒入切好的葱花。装盘就可以享用了。

二、胡萝卜的功效

1、有利健康长寿

胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。相关实验结果证明，胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β-胡萝卜素的10倍之多，而且对对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果也十分强大。早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。

2、防止血管硬化，降低血压及减少心脏病

胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。

3、增强免疫功能

胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

4、益肝明目

胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。

5、通便

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。

6、抗过敏

日本的食物营养科学家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能够有效的预防皮肤对花粉的过敏症状和过敏性皮炎等过敏性疾病，而且β-胡萝卜素还能够调节细胞内的平衡，加强身体的抗过敏能力，从而使身体不易出现过敏反应。

胡萝卜里面富含了充足的维生素等人体所需的微量元素，肉制品富含了大量的蛋白质可以给身体提供充足的能力。这两样合在一起简直就是天作之合。其实胡萝卜炒肉怎么炒呢这个过程也并不麻烦。喜欢的朋友可以记一下，有空自己尝试尝试。