菠菜能和鸡蛋炒吗

菠菜和鸡蛋都具有丰富的营养。那么，菠菜能和鸡蛋炒吗？菠菜和鸡蛋都有哪种炒法呢？小编今天为大家介绍的，就是菠菜和鸡蛋的炒法，教大家做出可口的美食佳肴。接下来，让我们一起阅读这篇文章吧，它能告诉我们答案。

一、菠菜能和鸡蛋炒吗

可以

二、菠菜做法大全

1、菠菜炒蛋

材料：菠菜300g,鸡蛋2个，油，盐，生姜

做法：

(1)将鸡蛋打入碗中搅成蛋液;菠菜洗净切段，开水綽烫后快速沥干。

(2)锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中。

(3)锅内倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。

2、韩式凉拌菠菜

材料：菠菜1斤;盐一汤匙黑白芝麻适量;韩式麻油/香油适量;蒜蓉3颗

做法：

(1)将菠菜除去头部及洗净备用。放入一汤匙盐入锅内，加水至锅，煲至水滚。水滚后，加入菠菜，煮约2分钟后熄火。(P.S. 菠菜很容易熟)

(2)将菠菜捞起用水/冰过冷及沥干(一定要拧干)水份。(冰镇可以保持菠菜脆绿，也不会变色。)

(3)准备蒜蓉及韩式麻油。

(4)将菠菜放在盛器内，加入蒜蓉及麻油捞匀。我较喜欢放入冰箱约1小时，才凉拌菠菜上碟。进食前，先洒上黑白芝麻。

3、姜汁菠菜

材料：菠菜200g;生姜10g;红萝卜50g;盐1茶匙;白醋1汤匙;生抽2汤匙;糖1/2茶匙;植物油1茶匙;熟芝麻1茶匙

做法：

(1)红萝卜切丝;菠菜一切为二;姜剁碎;

(2)将菠菜及红萝卜放入滚水中出水1-2分钟，直到变软，颜色变得鲜艳;放入冷水中冷却之后取出备用

(3)在姜蓉中加入少量滚水，以获取姜汁

(4)将将姜汁内加入盐，糖，白醋，生抽和料酒混合均匀

(5)淋在菠菜上，即成

4、姜烧猪肉炒菠菜

材料：梅花肉片250g;菠菜1大把;红萝卜20g;白芝麻1茶匙;姜泥1大匙;米酒1大匙;酱油1大匙;糖1茶匙;盐巴适量

做法：

(1)波菜洗净切掉蒂头，再切成5公分长段、红萝卜切丝备用。

(2)烧一锅热水，水滚后加入少许盐巴，放入菠菜快速汆烫后捞起冲凉水，再用手挤干菠菜水份备用。

(3)干锅小火煸香白芝麻后取出备用。

(4)起油锅，下梅花肉片炒至变色后，再放入红萝卜丝翻炒。

(5)加入调味料翻炒均匀，再放入菠菜快速拌炒一下即可盛盘，盛盘后洒上白芝麻即完成。

5、番茄菠菜汤面

材料：糖1匙盐;巴适量;酱油适量;橄榄油1匙;高汤块1/2颗;白面1把;菠菜1颗;蛋丝1份;肉燥50元;洋葱1/2颗;香菇丝1朵;番茄1颗;水2大碗

做法：

(1)将蛋加上糖煎好后切丝放冷;将番茄/洋葱/香菇(泡软)切丝;先拌炒好肉燥后将肉燥捞起留下肉汁与油份同时将洋葱倒入拌炒均匀的与肉汁结合

(2)当洋葱拌炒至为黄即可下香菇拌炒增添香味;当香菇与洋葱水收干后加入番茄炒至微软

(3)当番茄软化后即可加入水以盖住食材为基准

(4)加水的同时也将高汤块+盐巴加入滚煮约5分钟

(5)面面装盘后将汤里的料摆盘,同时间别忘记将菠菜川烫至微软上盘后加入蛋丝&肉燥即可享用美味

菠菜能和鸡蛋炒吗？可以的，小编为大家介绍了一些菠菜和鸡蛋的炒法菜品，并详细讲述了做法的步骤，大家是否学会了呢？建议大家可以试试做。大家要注意饮食，合理膳食呢。如果身边的人也想学习制作这个菜品，可以推荐给他们哟。

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