茶树菇炒蛋怎么做好吃呢

茶树菇炒蛋这道菜可以说在我们的日常生活中十分常见了，不仅这道菜的营养价值十分丰富，而且对我们的身体健康也十分有好处，因此很多朋友们都很喜欢吃这道菜，那么，茶树菇炒蛋怎么做好吃呢？不妨就让我们带着这个疑问一起去看看吧。

一、茶树菇炒蛋怎么做好吃呢

食材：洋葱1个、油2茶匙、盐少许、胡椒少许。

制作方法：准备好食材，茶树菇洗净、掐小段，鸡蛋磕破于碗中，打散，加少许盐搅匀备用，青红椒洗净、切小段。洋葱切小块，姜切丝，蒜拍破。锅中油热，下鸡蛋滑散。余油爆香姜蒜、洋葱。下茶树菇翻炒至软。加入青红椒，加盐、胡椒炒匀。倒入鸡蛋炒匀，调好味即可盛入盘中。

二、茶树菇的做法有哪些

1.干锅花菜茶树菇

材料：干茶树菇、黄瓜、胡萝卜、青椒、香菜辣椒油、麻油、熟芝麻、盐、糖、味全高鲜、生抽。

步骤：茶树菇洗净温水泡发20分钟左右，改刀切小段，用清水煮开5分钟左右捞起攥干水份。黄瓜，胡萝卜，青椒，洗净切细丝。香菜切段。茶树菇，和配料加所有的香料混合搅拌均匀OK装盘即可。

2.茶树菇烧豆腐

材料：豆腐500g、茶树菇干40g、姜1小块、青椒半个、红椒半个、生抽、白砂糖适量、辣豆瓣酱1大勺。

步骤：茶树菇干用清水浸泡半天，中途换几次以洗净泥沙。青红椒切丁，豆腐切厚片，锅内放适量油，待油热放入豆腐片煎，翻面煎制两面金黄后捞出沥干油分备用，泡好的茶树菇捞出沥干水分，切成4厘米左右长的段。

茶树菇用沸水焯熟捞出沥干水分备用，锅内加入姜，倒入茶树菇辣豆瓣酱翻炒均匀。加入豆腐添水，加入生抽和白砂糖调味，大火烧开转小火，盖盖焖8分钟左右，开盖加入青红椒翻匀，大火收汁盛盘即可。

3.树菇拌面

材料：茶树菇、面条、口蘑、青菜、玉米油、亚麻籽油、盐、黑胡椒碎、芝麻。

步骤：青菜笊水备用，同时起锅煮面，口蘑切薄片，茶树菇洗净备用。热锅少许玉米油烧至八成熟，茶树菇、口蘑下锅快速翻炒至去生，出锅前撒黑胡椒碎、熟芝麻，拌匀。面条过水控干、青菜、拌料装盘，淋少许亚麻籽油。

4.酸辣茶树菇

材料：干茶树菇一把、干辣椒三四个、八角半个、陈醋三大勺、酱油一勺半、植物油、盐适量。

步骤：茶树菇剪去老根提前一晚上泡开，早上起来洗净(泡茶树菇的水留半碗)，干辣椒剪成段，锅中放少许油，放入八角干辣椒炒香。放入茶树菇煸炒香之后，烹入陈醋，酱油和盐调味炒香，倒入小半碗泡茶树菇的水，盖上锅盖焖烧一会，汤汁烧干的差不多之后打开锅盖翻炒几下就可以出锅了!

对于喜欢吃茶树菇的朋友们来说有口福了，以上已经通过十分详细的介绍给大家说明了茶树菇炒蛋的做法了，相信大家看了以后就会知道，茶树菇炒蛋怎么做好吃呢吧，建议大家可以按照上面的做法自己动手尝试去做一下哦，相信一定会有所收获。