如何做菠菜好吃呢

菠菜的营养价值是特别的丰富的，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等。对于人体是特别的好的，那么你知道菠菜的做法什么呢？怎么做菠菜菜好吃呢？那么今天就来了解一下菠菜的具体的做法，味道是很棒的哦，而且也有很高的营养价值的！

如何做菠菜好吃呢

一、芝麻菠菜

主料：菠菜200克。 配料：芝麻40克。 调料：香油5克、精盐3克、味精适量。

做法：

1.将菠菜择洗干净，沥尽水分，用沸水焯2——3分钟，迅速捞出，控去水，放入凉开水中浸凉;芝麻淘洗干净，晾干，倒入锅中，用小火炒熟，溢出香味，备用。

2.取出浸凉之菠菜，挤干水分，切段、放入盘内，加精盐、味精、香油拌匀，撒上炒熟的芝麻，即成。

此菜色泽碧绿，香味浓，鲜嫩爽口。

二、菠菜沙拉

原料：菠菜1.5分斤，煮鸡蛋500克，葱头末150克，醋油沙司。

做法： 1、制出醋油沙司：将两个熟蛋黄搓碎，用箩过入盆内，放上10克白砂椒粉、20克芥末沙司、30克精盐、

5克味精，用勺仔细地搅匀，使蛋黄成泥，再陆续倒入生菜油100克，随倒随搅，一点点搅开。然后倒入50克醋精，搅匀，调好味，即可过箩装入干净的瓶内，加盖保存。使用时，可把瓶子晃动一下再往外倒。醋油沙司，也称法国沙司。

2.菠菜摘洗干净，用开水烫一下，切成碎段，堆在盘中央成山丘形。

3.煮鸡蛋去皮，用绳线割切成6瓣，码在菠菜上二分之一，其余围盘边，葱头末加醋油沙司搅匀，浇在菠菜上，即可。

夏季天气炎热，酷暑难耐，不妨自己动手做这样一道菠菜沙拉，天然绿色食品，又有营养又清凉，快点按照菠菜做法大全，自己动手做起来吧!做给朋友吃，做给家人吃!

在做菠菜猪血汤之前，还是先需要做好准备工作的，菠菜跟猪血首先要准备好，还需要准备做这道菜的一些佐料，就是我们平时家常用的咸盐、味精等这些东西，然后就可以根据步骤来做菠菜猪血汤了。

三、菠菜猪血汤制作方法

菠菜洗净，留菜梗去须根，切段;猪血切方块。

把菠菜梗放入沸水锅内稍煮，再放入猪血，文火煲沸后，放入菠菜叶煲沸，调味食用。

食疗功效

润肠通便，养血止血。但大便溏泄者不宜食用。

猪血有清肠美容的功效，是十分有营养价值的。还需要提醒大家的是菠菜不能够直接用，由于菠菜中含有草酸，需要在用下锅之前先用热水烫一下。

如何做菠菜已经简单的分享给大家了，真的是特别的好吃的哦，而且也有很高的营养价值的，大家可以自己在家做做菠菜，味道也是特别的好的，可以有效的促进我们身体的健康，也有美容养颜的功效，所以对于我们来说是特别的好的哦，大家可以试试哦！