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花卷怎么吃更好吃

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

俗话说“南方米北方面”,作为地道的北方人,面食是少不了的。面条、包子、油条,花卷都是经典的面制食品。其中,花卷之所以被叫做花卷,是因为它制作出来是像花一样的。而且,花卷的馅料也是花样繁多,麻酱、芝麻,豆沙甚至肉松,都可以。我们今天来看一看花卷怎么吃更好吃以及有什么功效。

花卷怎么吃更好吃

一、花卷

花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食,经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。

二、花卷怎么吃更好吃的做法

(一)紫薯花卷

(1)主料: 紫薯适量 面粉适量酵母粉适量

(2)制作步骤:

1.紫薯上锅蒸软,去皮后1和面粉,适量酵母粉,糖合成面团

2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团

3.醒发到膨胀到2倍大

4.两个面团各揉一下

5.杆成片,罗在一起,再杆一下,为了粘和,然后就卷成卷

6.醒20分钟,水开后蒸20分钟,闷10分钟

(二)黄玫瑰花卷

(1)材料:面粉 南瓜 盐 糖 酵母粉

(2)制作步骤:

1.南瓜去皮洗净后切成片,放微波炉蒸熟后用小勺压成泥

2.再放料理机里打的更细腻一些,这个过程可以加点水,但不要加太多,料理机能转动起来即可

3.面粉里加点盐加点糖,搅拌均匀后放入适量酵母粉拌匀,然后放入晾凉的南瓜泥

4.用手揉成软硬适度的面团,扣上盖放室温发酵

5.发酵好的面团放案板上揉匀

6.分成大小均匀的剂子,每6个为一组,取一个搓成圆柱形,其余擀成片,如图所示放好

7.卷起来将圆柱体包在中间

8.用刮板从中间一分为二

9.切面朝下,用手整理成两个玫瑰花造型花卷怎么吃

三、花卷的营养价值

花卷的营养主要是面粉,富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和各种微量元素。花卷是以面粉经发酵制成,是人们补充能量的基础食物。花卷可以养胃,容易消化吸收。胃酸过多、胃胀、消化不良而导致腹泻的人吃花卷,身体会感到舒服并且能减轻症状。

四、花卷的功效

1.振奋精神

人体体内缺乏维生素B1和维生素B2的话,就会感觉到全身无力、没有精神,容易感觉到疲劳。而花卷中含有丰富的维生素B1以及维生素B2等B族维生素,可以起到振奋精神的作用。

2.保护肠胃

花卷是发酵产品,所以食用后,更加有益于人体的消化吸收,尤其是对于那些肠胃功能比较弱、体形消瘦、儿童等,适当的多吃一些花卷,能够起到保护肠胃、利于消化的作用。

花卷怎么吃

花卷怎么吃更好吃,除了上面说到的两种方法,其实还有其他的方法。花卷的馅料可以根据自己的喜好,比如巧克力酱,肉馅等,花卷的主料也可以根据自己的喜好。花卷中还含有丰富的钙,在早上的时候吃一些花卷,可以缓解因缺钙带来的精神不振等问题。

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