秋葵英文名称是什么？秋葵怎么做最好吃？

秋葵是越来越受欢迎的大众蔬菜，是一种公认的保健蔬菜，它甚至有蔬菜之王的称号。秋葵的营养物质很多，富含维生素等，营养很丰富。秋葵的做法也很多，简单的做法就能体现它的美味。那么秋葵英文名称是什么？秋葵怎么做最好吃呢？今天教大家了解一下秋葵吧！

一、秋葵英文名称是什么

秋葵英文名称有好几个gumbo、abelmosk、okra、radix abelmoscbi、lady''s finger都是秋葵的意思。

二、秋葵的营养物质

秋葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。

秋葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A660国际单位。维生素B1，0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。

三、秋葵的做法

(一)凉拌秋葵

1. 秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。(不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。

2. 把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。搅拌均匀。

3. 锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。

4. 立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。

5. 把秋葵码盘，淋上酱料，撒上熟芝麻即可。

(二)蒜蓉秋葵

1.将秋葵冲洗下横向切成颗粒或对半切皆可。大蒜切片备用。

2.热好油锅放大蒜爆香。

3.倒入切好的秋葵 中大火翻炒。 秋葵有很多黏液所以要炒软只用放一匙羹水就可以

4.炒至秋葵变色变软加鸡精(可选) 和盐适量 迅速翻炒均匀即可。

(三)秋葵炖蛋

1. 新鲜的秋葵洗净，横着切片，不用太薄。

2. 把鸡蛋打入蒸碗中，打散，加入少许盐，继续打匀。

3. 加入适量温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。

4. 减半均匀之后把浮在上面的泡泡撇掉。

5. 把切好的秋葵轻轻放入蛋液中，保持秋葵的横截面。

6. 在蒸锅中加入适量水，大火烧开，把装有蛋液和秋葵的蒸碗放入锅中，转中火蒸10分钟即可。

秋葵英文名称是什么？秋葵的英文名字不少，gumbo、abelmosk、okra、radix abelmoscbi都是代表秋葵的意思。那么秋葵怎么做最好吃？凉拌秋葵、秋葵炖蛋、蒜蓉秋葵等，都是非常不错的选择，这些做法保留了秋葵的原味，它减少了营养的流失。