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秋葵英文名称是什么?秋葵怎么做最好吃?

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

秋葵是越来越受欢迎的大众蔬菜,是一种公认的保健蔬菜,它甚至有蔬菜之王的称号。秋葵的营养物质很多,富含维生素等,营养很丰富。秋葵的做法也很多,简单的做法就能体现它的美味。那么秋葵英文名称是什么?秋葵怎么做最好吃呢?今天教大家了解一下秋葵吧!

秋葵英文名称是什么?秋葵怎么做最好吃?

一、秋葵英文名称是什么

秋葵英文名称有好几个gumbo、abelmosk、okra、radix abelmoscbi、lady''s finger都是秋葵的意思。

二、秋葵的营养物质

秋葵性喜温暖,原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值。

秋葵的营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克,纤维素A660国际单位。维生素B1,0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克,是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。

三、秋葵的做法

(一)凉拌秋葵

1. 秋葵洗干净,切去约2/3的蒂。(不要把秋葵切破,防止氽汤时,里面的黏液流失。

2. 把芥末,蚝油,生抽,糖和麻油放入碗里。搅拌均匀。

秋葵英文

3. 锅放水烧开,放入1小匙盐和玉米油,把秋葵氽烫约3分钟,颜色变翠绿,捞起来。

4. 立即放入冰水里泡凉,以保持其脆绿。

5. 把秋葵码盘,淋上酱料,撒上熟芝麻即可。

(二)蒜蓉秋葵

1.将秋葵冲洗下横向切成颗粒或对半切皆可。大蒜切片备用。

2.热好油锅放大蒜爆香。

3.倒入切好的秋葵 中大火翻炒。 秋葵有很多黏液所以要炒软只用放一匙羹水就可以

4.炒至秋葵变色变软加鸡精(可选) 和盐适量 迅速翻炒均匀即可。

(三)秋葵炖蛋

1. 新鲜的秋葵洗净,横着切片,不用太薄。

2. 把鸡蛋打入蒸碗中,打散,加入少许盐,继续打匀。

3. 加入适量温水,一边加水一边顺时针搅拌均匀。

4. 减半均匀之后把浮在上面的泡泡撇掉。

5. 把切好的秋葵轻轻放入蛋液中,保持秋葵的横截面。

6. 在蒸锅中加入适量水,大火烧开,把装有蛋液和秋葵的蒸碗放入锅中,转中火蒸10分钟即可。

秋葵英文

秋葵英文名称是什么?秋葵的英文名字不少,gumbo、abelmosk、okra、radix abelmoscbi都是代表秋葵的意思。那么秋葵怎么做最好吃?凉拌秋葵、秋葵炖蛋、蒜蓉秋葵等,都是非常不错的选择,这些做法保留了秋葵的原味,它减少了营养的流失。

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