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苏州面馆排名前三的品牌有什么

2020.04.21 网友投稿 面食加盟
马上了解想要加盟,但不知道怎么选择与取舍?

提到吃面,苏州人那是非常出名的。面食,好像成为了苏州人的一种情结,无时无刻出现在苏州人的平时生活中。苏州城虽说不大,但面馆有1800多家,尤其百年老字号甚多,所以到哪里去吃面,吃哪种面,就很有讲究了。随着时间的考验,在苏州的老熟客人心中,都会呈现一个面馆的排行榜,每天早晨去自己喜欢的面馆里吃上一碗头汤面,这才是最开心的,从而开始一天的美好生活。

苏州面馆排名前三的品牌有什么

苏州面馆排名前三的品牌有什么

1.同得兴

“白糟点点,面滑汤鲜”,短短八个字的简单评语,已经将同得兴面馆招牌面形容得淋漓尽致了,也勾起了人们对于“同得兴”的向往之情。

该品牌成立于1997年,是来自“姑苏面痴”称呼的肖伟民一手创建的老品牌。肖伟民曾说过,取为"同得兴",一为沿袭苏州老字号面馆"兴"的文化,二为渴望做面的吃面的都能"同德同心",一起做大苏州一碗面。为了制作这碗面,肖伟民付出所有,不断学习,将奥灶面、苏帮面的特征相融合,作出了像奥非奥、像苏非苏的“同得兴面”,将快要绝迹的老苏州传统面秘方传承了下来,煮出了枫镇白汤面。

2.琼琳阁

琼琳阁面馆的特色之一,是利用金华火腿来吊汤。面的制作工序非常繁多,人工较大,以书城巷老店为例,每天晚上11点开始,专门负责吊汤的师傅过来上晚班,他要将一整条金华火腿用温水洗掉表层油脂,将10斤重的鳝鱼骨、5个草鸡、10条草鱼头、40斤重带肉筒骨洗尽杂质,按照时间顺序投料,同时不停的打沫,整个工序持续5个小时,最后才能完成一锅清汤。另外,琼琳阁还有其他产品,苏式爆鱼等。顾客可以依自己的需求选择浇头,给顾客作品。苏州人吃面后,总会感叹:琼琳阁的这面,穷灵咯!

3.裕兴记

裕兴记的秃黄油面,是用三个公蟹唇膏和三个母蟹纯黄,添上透熟的肥膘末,然后放葱、姜爆,再用黄酒焖过,多汤调味,完后再淋上猪油和洒上胡椒粉就完成了。炒好的浇头色泽金黄,油色透亮,散发出好闻的香气。现弄的浇头,趁热注入面里,蟹黄和蟹膏通过高汤、肥膘煎熬,环绕了每一根面条,浓浓的蟹香扑面而来。

苏州面馆排名前三的品牌?上面小编只提供了部分苏州面馆品牌,通过上面小编部分品牌的粗略介绍,大家心里都有向往到苏州品尝面食的冲动,或者你有加盟的意向,也可以参考一下上面小编的部分意见,选择自己心目中最想要加盟的品牌。且能对加盟的过程和合作流程能有一个比较清晰的认识,明白如何才能更快更准更有效的加盟创业。愿所有加盟商能实现他们的梦想,不后悔当初的决定!

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