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猪皮怎么做好吃,这些做法简直美味极了

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

猪身上除了猪肉以外,还有好多部位都很好吃,比如猪蹄子,猪肝,猪耳朵,还有胶原蛋白含量非常高的猪皮,都是不错的营养食材。除了胶原蛋白以外,蛋白质也是猪皮的主要含量。猪皮之所以被大家喜欢食用,不仅因为它的营养含量高,还因为猪皮有很多种非常好吃的做法。

一、猪皮怎么做好吃,这些做法简直美味极了

1.猪皮冻

猪皮冻是一款东北人非常喜欢吃的食品,做法并不难。准备好适量的猪皮。将猪皮的毛发洗干净之后切成小块儿,或者是细条状放入锅里面,加入一些的水一同小火慢煮,煮到猪皮开始熟烂,有一些发粘的时候,按照个人口味,把黄酒,盐,酱油,葱,姜,这些调料放入锅里搅拌均匀一起煮。把煮好的皮冻放入容器中冷却以后,就可以得到凝固的猪皮冻了。

2.猪皮红枣羹

猪皮红枣羹可以治疗因为血小板减少而产生的一些出血病症,具有滋补的作用。将猪皮去毛之后清洗干净,切成适当地块儿装和红枣一同放入锅里面小火慢炖,可以按照自己的口味儿适量放一些冰糖进去。

二、猪皮营养

1.上述内容也说到过,猪皮中含有丰富的胶原蛋白,对于咽喉肿痛,阴虚内热的症状有一定调理作用,而且经常食用猪皮还具有抗癌和延缓衰老的功效。

2.可能大家并不太了解,现在市场上所出售的一些阿胶并不是用驴皮来熬制的,很多是用猪皮替代的,其实猪皮也具有润肌肤和血脉的作用。中医上还有说法,像痔疮出血或者是牙齿出血等一些症状,也可以通过使用猪皮来缓解和治疗

猪皮怎么做好吃?关于猪皮的做法还有一些,比如说红烧猪皮,凉拌猪皮也都是平时比较家常的食谱,制作方法也并不难。在食用猪皮之前一定要把猪皮清理干净,尤其是猪皮上所附着的毛发,不仅会影响食用口感,还对我们身体健康有害。女性朋友们也可以通过食用猪皮来补充体内的胶原蛋白,除皱补水。

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