隔水蒸米饭的做法是什么？这样做更好吃！

南方的朋友们日常生活中就经常吃大米饭，这是在南方的日常饮食。大米的味道和它的营养价值能够满足人们的日常所需。大家平常煮米饭一般是用高压锅或者电饭煲煮，这样方便快捷，大家也煮习惯了。今天小编就给大家带来一种隔水蒸米饭的做法。

一、隔水蒸米饭的做法是什么

第一步、准备好适量的大米，冲洗干净后放进适合蒸煮的碗里，再加入适量的清水；（水的量不要低于大米，把米铺平后，水平面高于大米）

第二步：在锅里倒入适量的冷水，盖上盖子，调成大火；

第三步：用大火蒸半个小时就可以出锅啦。

小提示：需要注意的是，洗米的次数最好在三次以内，最好别超过三次，因为超过三次的话，大米里的营养成分是会流失很多的，而且这样蒸出来的大米饭的香味会少很多。还有就是如果先把大米放在冷水泡六十分钟，这样做的目的是让大米吸收充分的水分，蒸出来后的大米米粒很饱满。小编再告诉大家一个加水的小技巧，把自己的食指放在铺平的米上，加水到食指的第一个指节就行。

二、吃大米的好处

1.健养脾胃

大米里所含有的B族维生素有着清肺等作用；

2.对婴儿有好处

大米可以让婴儿所喝的奶粉里的酪蛋白变的容易消化吸收，从而促进婴儿的发育，而且还能促进胃酸的分泌，从而帮助脂肪的吸收；

3.对肌肤有好处

用大米提取出来的液体富含抗氧化物质，而这种抗氧化的物质对肌肤有着美白的作用，还能让皮肤变得细腻有光泽。

大米不但容易消化吸收，还有着很多的好处，它成为南方的日常饮食不是没有道理的。大米几乎没有不可食用人群，是儿童和老人都适宜的食物。但是需要注意的是不能只吃大米，大家要注意科学饮食，营养均衡的饮食方法。