豆腐干怎么做好吃这样做既简单又美味

豆制食品在日常生活中是非常常见的，不管是豆腐，还是豆腐干一直都是比较受欢迎的豆制菜品。豆制食品尤其受广大女性朋友的喜爱，因为豆制食品可以很好的调节身体的激素平衡。所以豆腐干怎么做好吃呢，那豆腐干又有哪些既简单又美味的做法呢，其实豆腐干有很多最佳的搭配，不知道你们了解多少，跟着小编一起来看看吧。

豆腐干怎么做好吃这样做既简单又美味

1.干炒回锅肉

食材：猪五花肉、豆腐干、葱姜蒜、食用油、酱油和豆豉各适量。

做法：

(1)把豆腐干冲洗干净后直接切片，然后把葱姜蒜也切片，五花肉清洗干净直接放锅里水煮，煮五花肉的时候把葱和姜、料酒一同放进去煮。

(2)回锅肉煮到八成熟时候即可捞起，等到凉一点了再直接切片，然后热锅下油，油热放入豆豉、生姜、蒜片一起爆香，出香味以后直接把五花肉下锅爆炒，等到回锅肉炒出油以后再把豆腐干放进去一起翻炒，最后加入少许盐和酱油调味即可起锅装盘。

2.豆腐干爆炒鸡丝

食材：豆腐干、鸡胸肉、辣椒、白糖、甜辣酱、料酒、盐、鸡精各适量。

做法：

(1)先把豆腐干清洗干净后再切片、然后把鸡胸肉切丝，蒜苗切段，然后辣椒斜切备用。

(2)然后热锅烧油，油热把辣椒和甜面酱爆香，出香后把豆腐干下锅直接翻炒，然后再放入豆腐干一起翻炒，炒鸡肉一定要大火快速爆炒，炒久了肉质会又老又柴，口感不好。

(3)最后直接加入少许盐和白糖、鸡精、蚝油调味即可起锅装盘。

这两道豆腐干的家常做法都是很简单很经典的，也是很好的下饭菜。喜欢吃豆腐干的朋友更不要错过哦，豆腐干除了配荤菜炒制以外还可一搭配素菜炒制，豆腐干搭配韭菜、芹菜炒出来的味道也是很不错的，也可以直接凉拌来吃，所以豆腐干的食用方式是非常多样的。