重庆火锅加盟商成功的第一步就是选址，对的选址是成功的重中之重，渝味楠品牌现任总经理文总纵横餐饮行业20余年，拥有丰富的餐饮经验，帮助300余家火锅店成功选址，选址成功率达到88%，接下来看一下文总是如何选址的：
一、火锅加盟店开在街边，如何选址?
1、实地考察社区类型
实地考察社区的相关因素：社区入住率、消费者群体、消费水平、年龄化、房价等。若发现与自己定位不相符合就直接排除掉。
2、实地考察人流量方向
火锅加盟店不管在社区还是在街边，人流量方向都是非常重要的因素，再然后就是考察人流量的多少。很多人认为把火锅店开在街边，晚上人流量肯定最大，其实也不一定。周一至周天中午和晚上都要实地考察，而且每一天人流量都会存在变化，也要记录下来，以便于对数据进行分析。人流量的意义不光是指人数，还要看人群性质，人群年龄分布情况，是否符合品牌定位。
3、工程便利性
火锅加盟店开在街边，就要去核实工程条件情况，如：天燃气、水、电等多方面因素，是否会有电不够用的情况，电带不起，是否有停水的情况等。
4、盈亏点
如果一个200平方米的火锅加盟店，一个月店铺，人工费用，加上乱七八糟的成本，一个月总体开支20万，假设火锅加盟店毛利平衡点为20万，一天至少要盈利7千块，才能越过盈亏点。选址的关键就在于此处，选的地址是否能过盈亏点，能不能达到盈利状态。
一、火锅加盟店开在商场，如何选址?
1、考察实地情况
第一：考察商场中有哪一些餐饮品牌，比如麦当劳、重庆朝天门防空洞火锅这些一线品牌作为参考对象。
第二：观察周边电影院的整体排片情况，这个可以直接影响火锅店的客流量。
第三：周围是否有停车位，具体收费情况，停车位数量。
第四：观察正餐是在哪一楼层，切记不要选择快餐那一层。
以上就是关于文总关于火锅加盟店选址的一些总结，其实火锅加盟店选址很重要，但是选择品牌时更重要。渝味楠老火锅成立于1985年，至今已三十余年的历史了，拥有年轻化的团队，300余家加盟店，想要了解的朋友就赶快了。
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