串串香加盟店是否能够经营成功要怎样进行判断呢？

串串香加盟店的办理和发展，一切都是用数据来说话的。在这个大数据的时代，串串香门店经营的确需求一个数据的支撑，才得以找到一个平衡点。如何判别自己的串串香门店经营是否健康，得看四个数据。在终端串串香门店办理中，成绩办理工作占一切日常办理工作的百分百，换言之，咱们的日常工作，都是为了终端串串香门店有个杰出的成绩。在串串香门店办理中，学会成绩的确诊有利于餐厅办理者及时发现终端串串香门店的问题。

以下这四个数据，即能看出你的餐厅是否处在一个健康的状况。

一、进店率

所谓进店率，是指进入店肆的总人数，进店率=进店人数/客流量×100%，进店率能够直接反应出店肆氛围营建的好坏，假如营建得好，那进店率就会比较高，假如营建得一般，进店率就会比较低。

因为商场的分布特色和用餐习惯，顾客集体现已被各种业态和层次分流，必定程度被限制已被限制，因此现在商场上许多中低端的进店率遍及都会比较高，而中高端餐厅的进店率遍及偏低。

影响要素：品牌的影响力、串串香门店形象、串串香门店氛围、橱窗及黄金陈列区。

提高办法：

1、调整串串香门店背景音乐，不同的时间段选择播映不同的音乐，特别强调在淡场的时分更需求做的就是音乐的把控，这个是许多串串香门店办理者所没留意到的。

2、人员状况的调整，在淡场进店率特别低的时分，串串香门店办理者不妨安排一下串串香门店人员进行团体操学习，或者让串串香门店职工在门口站位，进行口头宣传。

3、串串香门店的色调控制，这个方面主要是通过陈列进行调整，在做陈列的时分，要有主题性以及主色调。

二、客流量

所谓的客流量，指的是以串串香门店地址为基准，在必定的的时间内经过店肆的人数(此人数属于方针顾客集体)。

留意，客流量≠人流量，人流量指的是包括那些不属于咱们方针消费的顾客。

影响要素：天气、方位、营销、活动等。

提高办法：

1、依据日常出售收据做一个透视表，直接确定出出售成绩的顶峰期和低迷期，并且找出为何会出现顶峰和低迷。最后依据这个趋势，做出在不同阶段的不同的营销战略。

2、店肆每一季的时分都要做出活动主题，并且在门口显眼的方位(橱窗、收银台等)进行宣传，例如本年9月的中秋节，就能够利用节日进行活动的宣传，以增加自己的客流量。

3、选用异业联盟的方式招引客人，从而提高客流量。所谓的异业联盟就是指利用产品的调配组合进行绑缚宣传，例如餐厅与KTV协作，去KTV能够赠送餐厅的代金券，去餐厅用餐的顾客，能够获得KTV的这种就是属于商家联盟模式。