五仁月饼馅怎么做好吃？品出不一样的味道

每到中秋，家家户户都会吃月饼，以前很多人都是自己做月饼，随着时代的进步，人们基本上都是直接买着吃，月饼的口味有很多种，有枣泥的，有红糖的，还有空心的，还有五仁的，那么今天和大家一起探讨的就是五仁月饼馅的做法，不同的做法，让你感受不同的品味。

五仁月饼馅怎么做好吃?品出不一样的味道

做法一

1.准备食材，需要的有糯米粉、面粉、麦芽糖、草莓酱、蜂蜜、白糖、冷开水、花生、玉米油、核桃、腰果、杏仁、芝麻、开心果、巴旦木、葡萄干、杏干、山楂卷等。

2.把花生仁和核桃先放入烤箱进行烘烤，大约15分钟之后取出，把皮去掉。

3.把面粉和糯米粉混合，搅拌均匀，放入锅中小火翻炒，待面粉微微变成黄色时，取出放凉备用。

4.把各种坚果和果脯切碎，不需要成末末，大小合适就可以了。然后把切好的东西一起放入盆中，加入白砂糖，搅拌均匀。

5.将玉米油、冷开水、蜂蜜等放入另外一个盆中，搅拌均匀，呈现粘稠状为止。然后倒入放有果脯的盆中，快速搅拌均匀，再慢慢加入炒好的面粉，进行搅拌，面粉不要一次性加太多，慢慢逐渐添加，搅拌到没有干粉了之后再加，免得太硬了，大概能混合捏成团状即可，待晾凉之后就可以包月饼了。

做法二

1.准备食材，包括核桃仁、黑芝麻、花生米、芝麻、南瓜仁、面粉、蜂蜜、糯米粉、糖桂花、凉开水、香油等。

2.将仁类的食物切碎放入锅中进行翻炒，小火，炒出香味，将面粉和糯米粉一起混合翻炒。

3.另起一锅，放入油加热，将炒熟的仁类中加入适量蜂蜜，然后放入糖桂花，最后加入炒好的面粉和加热的油，然后加入凉白开，一起搅拌均匀，需要比较长的时间，使得能够捏成团状。

4.静止放置半个小时，不分离就可以包月饼了。

五仁月饼馅的做法其实是有很多种的，因为五仁只是个抽象的数字，可以包含很多不同种类的坚果和果脯，可以根据自己的喜好来决定制作材料，最关键的一点就是所有食材搅拌均匀能捏成团不分离，这样的话月饼馅也就是成功的。