金稻园
深圳17年的老店
几十种混搭搭配的砂锅粥
差不多开遍深圳每个区
独自一人来
都不敢踏进这家店的大门...
这家店10点半开门，凌晨4点都还开店营业
这里的砂锅粥，最让人念念不忘~
一个人来，不敢进这家店的门
这家店里主打的招牌就是潮汕砂锅粥，
尤其是海鲜类。
氮素，要是一个人来，我连门都不敢进。
因为会吃不完...
一进门就看见一大排的海鲜池，每天清晨进货，
每天清晨2点进货，坚持手工挑虾
如果发现有翻肚肚的小可怜，立马就会扔掉。
砂锅粥每种配料的价格不等，
可以按照自己的需求选择斤数和种类!
一般来说，一只蟹最低是8两~
这里的蟹，比手掌都还大两倍，
而且满满的膏!想想都觉得很美味。
小水鱼生猛的还想爬出来~
他家的粥不仅保存了潮汕最原始的风味，
还在此基础上主打粥品混搭，
mimo粗略一数，光单品就有二三十种!
他家的粥，猛怼三碗不带停
来这的人都不着急，
因为每锅粥都是用生米煮的，
一锅大概都要等上30多分钟。
他家的粥很绵稠，
增稠剂?完全不存在。
取其米浆，去其米粒
热水把米浆滤出
别小看这一锅粥，需要掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅，要不然锅底就糊了。
如果第一次来吃你肯定会问：“服务员，我们的粥怎么还没好啊?
但是，只有陪着这锅粥慢慢“成熟”30分钟，才能上桌。所以，心急吃不了美味的砂锅粥啊~
还没等齐人，mimo就迫不及待猛怼三碗，完全受不了诱惑~
羔蟹·基围虾海鲜粥
砂锅一端上来，还在“噗噗”地冒着泡。
他家的粥完全没有加味精!全靠海鲜提味!
超级无敌棒!
Mimo觉得5、6个人吃都没问题!
米粥熬到粘稠，
吃到嘴上还有一点黏。
蟹肉鲜甜爽，
牙齿轻咬就能把它融入口腔，
满满的膏流出来!
虾肉弹牙的不得了，
一吃就和外面的不一样~
粥已经吸收了整锅河海鲜的精华，
而粥的绵甜鲜美是最能打动食客的胃。
如果觉得淡还可以蘸酱吃哦~
水鱼·乳鸽粥
补血养颜的水鱼乳鸽粥最适合爱美的小姐姐，
粥底包裹着水鱼片和乳鸽肉，
粥香绕鼻，补血又养颜。
味道果然秒杀千万吃货
连平时话最多的妹子瞬间变成迷妹乖乖吃粥
(说好的控制自己呢...)
会吃的人怎么会放过这一块?
赤裸裸的胶原蛋白啊~
为了它，mimo硬生生的和小伙伴抢了起来...
除了砂锅粥，还有很多配粥神器
鲜掉嘴巴的小炒菜
店里当然不是只有粥和烧烤，
小炒也是鲜掉嘴巴!
吃着海鲜粥，
再配上小炒菜简直是一大享受!
被绿了的九肚鱼
它也被称为豆腐鱼，
因为......口感实在太棒!
就像豆腐一般细腻入口软绵，超级嫩!
裹上调好韭菜汁炸粉
再推下油锅走一趟
就乖乖上桌了
鱼肉滑进嘴里，
咀嚼外层的酥皮，脆脆的，
还有淡淡的韭菜香
而且炸的轻盈，一点也不油腻!
三杯猪手
三杯鸡你就吃得多啦
三杯猪手你吃过吗?
这道菜简直就是行走的胶原蛋白呀
麻油的香和米酒的醇完美提炼融合、
还没吃，mimo口水已经流出来了
猪手的酱汁是特点，很浓郁，
拿来捞饭吃炒鸡赞!
