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冬季吃火锅有什么禁忌?

2020-01-01 火锅类

冬季吃火锅有什么禁忌?从一下三点中给大家介绍下

1、禁忌冷、热混吃求“中和”

表现:一口麻辣烫一口冰冻啤酒,是许多人喜欢的火锅吃法,美其名曰“中和”。

伤害:忽冷忽热,对胃黏膜极不利,易造成胃肠疾病。

建议:吃火锅时应尽量避免喝冷饮。

2、禁忌半生不熟 鲜美

表现:为追求嫩滑的口感,食物在火锅里烫一下就吃。

伤害:这样的吃法除了造成消化不良外,潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。

建议:吃火锅的时候要将肉切薄、多烫,涮猪肉片、牛肉片时,一定要涮熟再吃。

3、禁忌火锅汤当“营养汤”

表现:把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光。

伤害:火锅吃多了易导致高血脂、十二指肠溃疡、口腔溃疡、痔疮等疾病。另外,火锅汤久沸不止、久涮不换,其中的成分会发生一些化学反应,产生有害物质。

建议:对于一次吃不完剩下的涮料和底汤应倒掉。如果是放在铜火锅中过夜,更不要吃,不但有害健康,还可能引起铜氧化物急性中毒。

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