清晨起床时，听到窗外呼呼的风声，完全不想出温暖的被窝呀，还是同事一句话拯救了上班快要迟到的小编：“今天下班后去吃火锅吧!”，一语惊起被窝中人，这种天不吃更待何时?光是想像就已经蠢蠢欲动，又开始有了上班工作的动力，正好公司旁边就一家店——情满山城火锅，一下班小编和同事们都迫不及待去一探究竟：
锅底
锅底没有花哨的的配料，用辣椒与麻椒秘古法烹制，打造出火锅的灵魂。新鲜炒料，新鲜锅底，上座后再倒入用牛大骨慢火熬制的牛骨原汤，原汤与秘制麻辣底料进行完美的结合牛油提香加味，颜色红亮，辣而不燥，锅底沸腾后就有一股浓浓牛油香味铺面而来。
自制老豆腐
豆腐是自己家做的，豆浆机打，纱布过滤，卤水点，筲箕压。豆腐越煮越有味，一般都煮不化。吃前先戳碎，每一块都在碗里蘸上调味，有韧性的嫩，豆香味浓。每次到他们家吃豆腐，我都喜欢蘸上干碟。
Q弹鸭血
好多火锅鸭血都喜欢搞得滑溜溜的，夹都夹不住。我就不喜欢，个人觉得还是本真的好，单是添加出来的嫩没意思。他们家鸭血很好夹，吃起来有记忆枕回弹的触感，说紧实但它又是软软的;整块鸭血都吸收锅底的精华，一咬满嘴汤汁四溢。
雪牛肥牛
小仙女穿的肥牛衣服还是有点意思，一层一层的脱开……(画外音：不许开车，说点正经!)摆个造型嘛，重要的还是这薄如蝉翼的肥牛肉，在小仙女身上绕了好几圈。下锅烫一烫就起锅，千万煮不要太久，中规中矩的好吃，没毛病。
手打猪肉丸
别的地方吃不到的手工丸子，一整块猪肉被老师傅剁得碎而有形，加上香菜鸡蛋等原料，下锅几分钟就可以捞出来，丸子充分吸收到香辣的牛油锅底后，不柴、不腻，鲜美异常，绝无任何添加剂，保证让您吃的放心!话不多说赶紧让老板再拿一盘。
还有很多的菜品就不一一推荐，除此之外更是有特色饮品和点心提供，话不多说，小编已经迫不及待的开始动筷了!
投资金额：￥16.6-20.78万
付大大辣卤火锅于2020年成立，致力于为消费者提供火锅等，产品物美价廉，受到了众多消费者的一致认可和青睐，众多的加盟商们也是对该品牌喜爱有加。如今，付大大火锅的门店遍布中国各地，实现了全国资源共享，从而为更多的消费者提供满足需求的产品，品牌知名度不断提升，消费者的喜爱度持续增加。
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曾四喜火锅是藏在重庆南岸五小区老巷子里的地道老火锅，经过曾家三代传承，现曾家第三代人从曾孃孃手上接受经营，“老”火锅代表曾家前辈对传统手工工艺的执着和讲究，这一锅考究的锅底味道早以同过往岁月一同融入在几代人的内心深处。
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