秋冬时节，惬意安逸的日常莫过于约上三五个好友到重庆情满山城吃火锅。一桌一椅，一人一盏茶，闲碎唠嗑，嘴里有着话，眼里却都是关心透明厨房里的动静，期待着与下一份美食的相遇。
秘制锅底别出心裁
采用老重庆秘制配方，3斤牛腹板油为主，红柚、麻油、鸡油等6种油料为辅。加入20种中草药材，再配上猪大骨精心熬制。色泽亮丽鲜红，油料分明，浓浓的老重庆风味扑面而来。
现杀黑鱼
情满山城家的黑鱼全部现点现杀，保证鱼片入嘴时的口感鲜嫩，大厨的刀工了得，手速很快，刀刀利索，片出来的鱼厚度都保持一致。汁水浸透鱼肉，沾染了锅底汤汁后软滑鲜嫩。
雪花肥牛
娇嫩欲滴，肥瘦相间的大片肉肉，分量也依旧很足，片好后铺满整整一大盘。闻起来浓香四溢，煮熟后的肥牛卷都有点微卷，爽辣辛香的汤汁饱满口腔，鲜辣过瘾~
屠场脆毛肚
来情满山城吃火锅，毛肚是必点菜品!毛肚叶片均匀、毛刺清晰挺立。下锅倒数十秒就能享用了，大片厚实，脆爽弹牙!
九尺鹅肠
鹅肠只需轻轻10秒就能达到**口感，爽脆有嚼劲，咬起来还有汤汁在口中炸裂!在“穿”上厚厚一层小编亲自调制的，牛肉花生碎外衣!脆、咸、鲜、麻、香、辣直抵味蕾深处。
情满山城家的装饰，吸取老重庆古朴的建筑风格，一桌一椅，一灯一柜充满了浓厚的传承气息。大体灰白色调的墙体，给人的感觉就是干净清爽、简约舒服。墙面的装饰上融入了许多川剧元素，形象生动的表达出重庆特色的风情。
投资金额：￥16.6-20.78万
付大大辣卤火锅于2020年成立，致力于为消费者提供火锅等，产品物美价廉，受到了众多消费者的一致认可和青睐，众多的加盟商们也是对该品牌喜爱有加。如今，付大大火锅的门店遍布中国各地，实现了全国资源共享，从而为更多的消费者提供满足需求的产品，品牌知名度不断提升，消费者的喜爱度持续增加。
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投资金额：￥100-500万
龙湾码头，创立于2018年，开创了毛肚火锅新品类，专注毛肚火锅 在全国率先提出“手撕毛肚——好毛肚，撕着吃“理念 拒绝火碱发制，国内较早采用天然“木瓜蛋白酶嫩化技术“的企业，赞誉无数的招牌菜“手撕毛肚王” 其口感：脆嫩鲜爽，一口弹牙；一经推出便天天排队，单店平均每周卖掉1000余份 龙湾码头毛肚火锅现全国拥有30余家门店，覆盖山东、上海、济南、苏州等20多个城市和地区成为多地顾客必打卡餐厅龙湾，龙
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投资金额：￥5-10万
曾四喜火锅是藏在重庆南岸五小区老巷子里的地道老火锅，经过曾家三代传承，现曾家第三代人从曾孃孃手上接受经营，“老”火锅代表曾家前辈对传统手工工艺的执着和讲究，这一锅考究的锅底味道早以同过往岁月一同融入在几代人的内心深处。
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