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芹菜猪肉馅怎么调?这样调会很美味噢!

2022.06.10网友投稿我要提问我要投稿

饺子是我国传统面食,是春节家家户户团圆必备的美食。它以面皮裹包馅组成,形似元宝或半月,而饺子的种类可分为汤饺,煎饺或蒸饺。而以内馅来分可分为芹菜猪肉馅,韭菜鸡蛋馅,牛肉大葱馅,猪肉白菜馅等等。其中芹菜猪肉馅是经典中的经典。那么芹菜猪肉馅怎么调?下面小编就来介绍一下。

芹菜猪肉馅怎么调?这样调会很美味噢!

一、芹菜猪肉馅怎么调

顾名思义芹菜猪肉馅主料就是猪肉和芹菜。但只是猪肉和芹菜不会调成美味的馅料。所以,下面小编就来好好给大家介绍一下吧!

1.食材:

猪肉肉糜 、新鲜芹菜、香油适当、葱末少许、生姜碎块、五香粉少许,花椒粉少许、老抽、盐适当。(主要是小编口味偏淡所以不多加调料,小仙女们可自己随意添加调料量。)

2.馅料调法:

将猪肉绞成肉糜,加入适量香油、少许葱末、一些生姜碎块、花椒粉少许、五香粉少许、老抽以及盐适量,充分搅拌,再静置几小时,使调料充分浸入肉糜中。然后将新鲜芹菜洗干净,再将新鲜芹菜切成碎丁状,静置,晾干水分,若立刻要用可自己拧干芹菜里面的水分。记住哦,芹菜里的水分太多,调制的馅会太稀,等到包饺子时不好包。最后把切碎好的、晾干或挤干的芹菜放入腌制足味猪肉馅中。然后再充分搅拌,若搅拌过程中水分不够,可自加清水,再次搅拌。等到馅颜色均匀就大事告成了!

芹菜猪肉馅怎么调

二、你平时不注意的饺子知识

1.饺子的起源及历史变迁

饺子,首次出现于东汉时期,传说为医圣张仲景首创。在三国时,饺子已逐步成型被记载为食品的一种,当时被称为“月牙馄饨”。而在唐时,饺子的形态与现在的几乎一样了。宋时,人们称饺子为“角儿”,同时它也是后世“饺子”一词的来源。明时,饺子与春节已密不可分,春节吃饺子已成风俗。

2.饺子的美好寓意

芹菜馅,有勤财寓意即为勤财饺。勤即为勤奋、勤劳之意,同时也意味着钱财源源不断。这是人们对源源不断的财富的期盼;更是对人生勤劳、踏实的美好祝福。

羊肉馅,有洋财之寓意即为洋财饺。洋即为广阔,广多,比海更大,更宽。祝福人们发洋财,所以羊肉馅饺子名为洋财饺。芹菜猪肉馅怎么调

如今,饺子在中国人的心里不仅仅是一种美食,更是亲人团圆的象征,是对红红火火日子的最初期待。作为一种较为平常的食物,许多人们都会做,而做饺子的过程中,馅的调制不可避免,而芹菜猪肉馅怎么调?这种最日常的馅料只要大家用心都会调制,而小编的文章在此不过只是一个小小的“偏方”吧!最后,小编觉得品尝一种食物,不仅仅要在意口味,更要品出一种文化,一段历史。

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