每到这个季节，都十分想念重庆的火锅，热火朝天，香飘万里，开胃、提神、暖身。那一丝丝的辣味，像一个个精灵在舌尖上跳跃，拨动着味蕾，麻醉着细胞，令人回味无穷，意犹未尽。重庆的火锅，活脱脱的展示了，这座城市直率和火辣辣的性格，总是温暖着每一个到来的人。
重庆解放碑洞子老火锅在这个冬天就十分乐意为大家添上一口这样的口福!
解放碑洞子老火锅特色上等番茄牛尾鸳鸯锅，纯腌制出浓郁能喝汤，能刷菜的汤底，香气四溢飘散、环鼻诱人无比，一口锅底走天下，几十种名贵香料煮沸的麻辣鲜香，集结麻辣醇辛甘香六种风味，不辣口，不腻口，10秒涮肉、1秒回味~
经典油碟搭配，蒜泥、香菜、香葱的重口搭配让人欲罢不能，倒上特制香油，解辣又为食材更增添味觉层次!另外加一点醋别有滋味。
鲜毛肚
端上桌基本人人都会被震惊，毛肚品质上乘，从屠宰场到上桌不超过12小时，每片都经过挑选!在牛油辣锅里七上八下走个过场，争分夺秒一口入嘴，嫩脆之外还略有嚼劲，真是巴适的哟~
肥牛卷
必涮榜首!探索肥牛的弹性，鲜红切片的肥牛卷仿佛在昭示着自己的新鲜，红润新鲜，雪白纹理清晰而自然，肥瘦相间，巴掌大的肉片真的让人安耐不住!在红汤锅底里只需涮上几秒，肉片颜色迅速变色卷曲，入口有嚼劲却不腻~
鲜鹅肠
选用120天以上的大鹅，从清洗到装袋全部在冰水中完成， 每一根鹅肠在必须经历人工筛选合乎标准后，送到工厂经历12道严苛的制作工艺，这么做只为保证鹅肠的品质与脆嫩的口感，鹅肠宜涮红汤，七上八下15秒 ，口感脆爽，谁看了都把持不住，点上两份才够开胃～
想吃正宗重庆火锅的话解放碑洞子老火锅可是不得不去吃的一家火锅店，味道正宗菜品新鲜环境优美你还有什么理由不去吃呢?
投资金额：￥16.6-20.78万
付大大辣卤火锅于2020年成立，致力于为消费者提供火锅等，产品物美价廉，受到了众多消费者的一致认可和青睐，众多的加盟商们也是对该品牌喜爱有加。如今，付大大火锅的门店遍布中国各地，实现了全国资源共享，从而为更多的消费者提供满足需求的产品，品牌知名度不断提升，消费者的喜爱度持续增加。
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投资金额：￥100-500万
龙湾码头，创立于2018年，开创了毛肚火锅新品类，专注毛肚火锅 在全国率先提出“手撕毛肚——好毛肚，撕着吃“理念 拒绝火碱发制，国内较早采用天然“木瓜蛋白酶嫩化技术“的企业，赞誉无数的招牌菜“手撕毛肚王” 其口感：脆嫩鲜爽，一口弹牙；一经推出便天天排队，单店平均每周卖掉1000余份 龙湾码头毛肚火锅现全国拥有30余家门店，覆盖山东、上海、济南、苏州等20多个城市和地区成为多地顾客必打卡餐厅龙湾，龙
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投资金额：￥5-10万
曾四喜火锅是藏在重庆南岸五小区老巷子里的地道老火锅，经过曾家三代传承，现曾家第三代人从曾孃孃手上接受经营，“老”火锅代表曾家前辈对传统手工工艺的执着和讲究，这一锅考究的锅底味道早以同过往岁月一同融入在几代人的内心深处。
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