解锁重庆本地最有味的火锅店，从屠场到餐桌仅隔6小时！

2023.09.14 网友投稿火锅加盟

马上了解想要加盟，但不知道怎么选择与取舍?

入冬后，重庆各地气温骤降，消耗的热量已经快赶不上摄入的热量啦，这冷飕飕的鬼天气除了要添衣加裤外，最适合出去来一波热气腾腾的原味重庆老火锅，吃火锅咱肯定是专业的，要吃就得选口碑好，味道正的老店。——重庆情满山城老火锅了解一下!

咕噜咕噜的汤底慢慢煮开，汤色油亮红润，香气醇厚诱人，看着这一颗颗红火的辣椒在锅底肆意翻滚，小编的口水也开始忍不住翻腾，恨不得立刻、马上将一桌子的菜倒入锅中，当然除了锅底诱人外，他们家菜品也是非常够味。

水牛毛肚

毛肚是每日限量供应，从屠场现宰到处理上桌，不足6小时，毛肚选用水牛胃的下部分，又薄又弹，在翻滚的红汤锅中七上八下，一口就知鲜脆，舌尖感知着毛肚颗粒的真实感，齿间鲜甜，嚼劲十足。

情满山城老火锅相似图

九尺鹅肠

将鹅肠分段剪取下来，长度刚好时满满一口，分量也是很足，新鲜的鹅肠没有经过任何冷冻处理，所以依然保持鹅肠原有的Q弹柔韧，入锅涮烫几秒钟后，蘸上自制蒜末和香菜油碟，一口就让人心动。

手切嫩牛肉

后厨师傅一个个都是人才，快刀片切，利落干脆，嫩牛肉每一片都是薄度适中，肥三瘦七，口感劲道，现切的鲜嫩一直保留至上桌，涮开的肉香，引得宗人侧目，食欲大涨，麻辣佐之，人生得此一味足以。

秘卤肥肠

肥肠反复清洗，处理干干净净，选用天然卤料6小时进行熬煮，着色深沉，香味浓郁诱人，软嫩又不失嚼劲，而这道原本就很软糯入味的菜品，在经过火锅底料一番涮烫锅，卤水和牛油混合的味道，又多了一分新的诱惑。

现炸酥肉

情满山城火锅的现炸酥肉，仅仅外观上看我就给其满分，金黄酥脆很是好看，外酥里嫩，酥脆外皮融合里肉的鲜嫩，趁着油炸的热气入口，一口咬下，劲爆口腔的弹嫩，给人**满足。当然放入辣锅中涮烫后味道也依然不错。

大口吃肉，大口喝酒，这才是重庆火锅正确打开方式，在这寒冷的冬天，能如此尽兴，也不虚此行了!只要是你能想到的食材，这里是应有尽有，让我们在寒气与湿气交加的冬季，好好地吃一顿重庆火锅吧!

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