养身素菜有哪些，常吃这几种素菜，既美容又养身

众所周知，随着现代生活水平的逐年提高，生活节奏的不断加快，各种富贵病已经成为当今社会危害群众健康的一大隐患，近年来，越来越多的人意识到“养身”的重要性，但相比于肉类，口感略微寡淡的素菜常常让人提不起食欲，今天小编就给大家总结了几款延年益寿的养身素菜。

养身素菜合集

一、凉拌秋葵

秋葵长得像辣椒，但功能，口感上与辣椒却有着本质的区别，秋葵表面的粘膜，有养护肠胃的功效，并且秋葵还能够补肾，可谓是男性天然的滋补品，用清水焯熟，再根据自己的口味加入调料稍加凉拌，便清爽可口，简单易成。

二、海带豆汤

海带这种最为常见易获得且价格不高的海产品，是我们常常忽视的美味。海带是一种营养价值很高的蔬菜，其各类营养素的含量是菠菜、油菜的几十倍。并且海带味鲜，是一款不可多得的美味养生素菜，将海带与大豆一起炖煮，便是川渝地区一道常见的家庭美食，豆汤饭，豆汤饭味道鲜美，营业价值高，简单易做。

三、炒茄子

茄子是餐桌上常见的一种紫色素菜，尤其以秋季口感最佳，常常用红烧，凉拌等方式烹调，且茄子紫色的外皮富含维生素E，是女士美容养颜的佳品。

四、蒸山药

山药与秋葵功能相似，富含黏液的食物多有养胃润肠之功效，近年来，许多女士为了追求完美的身材，常常采取节食减肥的方法，抛弃主食。实际上，科学研究表明，不吃主食，瘦得快，也反弹得快，在这里，小编强烈推荐可以用山药来替代主食，增强饱腹感，蒸熟食之，让你轻松瘦瘦瘦。

五、西蓝花

西蓝花是蔬菜界的营养高手，不仅能够净化血管，还对各类疾病有一定的预防作用，是一种不可多得的养身素菜美食。

其实，大部分的素菜养营养价值都很高，都具有改善我们人体功能的作用，并且，素菜与肉类相比，对环境的破坏力极低，多吃素菜少吃肉，不仅仅是对我们的身体有益，对环境也有一定的保护作用，养身素菜有很多，也简单易做，大家快一起动起手来吧。