白薯红薯，它们都是薯类，有相同之处也有不同之处

在冬天的时候，大街小巷，都会有一些商贩在买烤红薯，喜欢吃红薯类的食材的人们也是比较多的，因为红薯吃起来甜甜的，味道好。白薯大家有没有吃过呢，它跟红薯可是双胞胎呢。白薯红薯它们俩有何相同之处，有何不同之处呢，以下让我们一起来看看吧！

白薯红薯

1.白薯红薯是什么

白薯红薯，它们俩都是属于一种薯类，同时都是生长到地底下的，若是单纯的从枝叶进行分别，是不能把它们区分开的，因为枝叶长的完全是一样的。它们主要的区分方法，是从外表上面，白薯之所以命名为白薯，是因为将它烹饪熟了之后，把皮给剥掉，里面的肉是白色的。而红薯将它给剥开之后，看到的是肉是红色的。所以人们便将白薯给命名为了白薯，红薯给称之为了红薯。

2.白薯红薯的共同点

（1）都含有着大量的膳食纤维素，人们食用之后，可以促进肠道的蠕动，还可以促进到人体的正常排便。

（2）白薯与红薯，都属于是低热量，低脂肪的食材，饱腹感强，减肥的人们可以常食用。

（3）白薯与红薯中所带有着丰富的维生素C，比一般的谷类还要高，可以呵护到皮肤呢。

3.白薯与红薯的不同之处

（1）白薯是一种我们不常见的薯类，它的含水量比较少，淀粉量高，所以吃起来的时候，口感是比较干的，甜味要淡一些，不适合用来烤着吃。

（2）红薯的含糖量高，甜度大，但淀粉却比较少，适合用来烤着吃，烤出来红薯味道好，还有着一股浓浓的甘薯气息。

白薯红薯的相关常识便为大家介绍到这里了，我们通过以上了解到了，它们俩虽然说同样都是薯类，但是因为烹饪手法不同，所以受欢迎的程度也是不同的，相对比，喜欢吃红薯的人们要多一些。其实常吃薯类，对身体可以起到呵护的效果，还有益于身体的排便呢！