立秋适合吃什么汤，你肯定想知道吧

汤类是生活中常见的美食，不仅好喝而且非常有营养。我们中国有二十四个节气，每个节气都有相应的饮食习惯。那么，立秋适合吃什么汤呢，具体做法又是怎样的呢，下面，感兴趣的小伙伴一起来和小编看看吧。

一、立秋适合吃什么汤

立秋的天气一般都比较干燥，没有夏天的高温炎热，并且气温也在慢慢降低，这样好多人都感到了丝丝凉意，所以这个时候非常适合喝汤。适合立秋喝的汤很多，例如萝卜丝鲫鱼汤、板栗煲鸡汤、五行蔬菜汤、山药炖鸡汤、猪手汤、冬瓜排骨汤等等。

二、立秋吃汤的做法推荐

1.萝卜丝鲫鱼汤

需要的材料：鲫鱼、白萝卜、大葱、生姜、食用油、料酒、食用盐

制作方法

(1)把买回来的鲫鱼处理一下，并用水冲洗干净。

(2)用刀在鱼身上斜切几刀待用。

(3)生姜去皮后切成姜片，大葱留葱白切成葱段待用，大萝卜洗净后擦成丝待用。

(4)取一口锅放入食用油烧热，把生姜和葱段放入锅中煸香。

(5)锅中放入鲫鱼煎炸至两面焦黄，盛盘待用。

(6)锅中加入清水、萝卜丝以及鲫鱼大火烧开后转成小火煮炖半个小时左右。

(7)待锅中汤汁变成奶白色时，加入葱花、料酒、食用盐搅拌均匀即可关火。

2.山药煲鸡汤

需要的材料：山药、鸡、生姜、大葱、料酒、食用盐

制作方法

(1)鸡肉切成小块放入清水中浸泡一会。

(2)生姜切成姜片、大葱切成段待用。山药去皮后切成段放入凉水中浸泡一会待用。

(3)取一口锅加入清水大火烧开，把鸡肉放入锅中焯烫一下捞出控水

(4)取一口砂锅加入鸡肉块、生姜片以及大葱段、清水大火烧开。

(5)水开后去掉锅中的浮沫，然后改成小火焖炖一个小时。

(6)锅中加入山药段，继续焖煮一个小时左右。

(7)待锅中食材全部熟烂，加入料酒以及食用盐搅拌均匀。

(8)临出锅前打入少许葱花搅拌后关火即可。

3.冬瓜排骨汤

需要的材料：冬瓜、排骨、生姜、大葱、食用盐、料酒

制作方法

(1)排骨切成小块放入清水中浸泡一会待用。

(2)生姜切成姜片待用，大葱洗净留葱白切成段待用。

(3)取一口锅加入清水大火烧开以后，把排骨放进锅中焯烫一会捞出。

(4)把排骨放入清水中洗净血沫。

(5)取一口锅砂锅放入清水、排骨、生姜片、大葱段大火烧开后转小火焖煮。

(6)冬瓜洗净后去皮去瓤切成冬瓜块待用。

(7)待锅中排骨熟烂加入冬瓜块继续煮炖。

(8)锅中食材全部成熟加入食用盐和料酒搅拌均匀关火即可。

小编今天介绍了立秋适合吃什么汤，真心的希望可以帮助到您。立秋是一个喝汤的好季节，不仅可以驱赶丝丝凉意，而且还可以温暖我们的胃。美味的汤汁不仅好喝，而且制作起来非常简单易学，喜欢喝汤的小伙伴可以尝试一下。