天气越来越冷小编想吃火锅的心就越来越蠢蠢欲动，冬天气温下降的厉害了，下班路上的凉风一吹小编满脑子都是热气腾腾的火锅红彤彤的锅底辣椒和花椒沸腾翻滚麻辣醇香、美味无穷!!!擦掉这不争气的口水走，和小编一起到山城小龙女火锅解馋去!
这家店不简单，秘诀就是这口手工炒料
10年老师傅坐镇，精选7种以上辣椒与数十种药材香料，每一锅底料都要炒至6个小时，加上牛油一起煮沸，锅底醇厚鲜香，辣而不燥，回味丰富，呈现最正宗的重庆味，保证香气全部被激发出来。火锅好吃不好吃的决定因素，
每一锅底料都是老师傅亲自炒制 ，让锅底和食材变得更加鲜美，香味咕嘟咕嘟从锅底窜出来，馋得小编把持不住自己的口水，说真的没有套路只讲实力!
鲜毛肚颗粒感很强，厚实、弹性十足。七上八下，涮9秒微卷的时候正好，蘸上油碟，不止中和辣味，还为食材提香，超赞!毛肚放入锅中，伴随着温度慢慢蜷缩，让人只想马上塞入口中，鲜香脆嫩就是它的代名词!
小编每次吃火锅都一定要点上一份鸭肠!鲜脆爽滑，那口感每次都令我念念不忘!鸭肠易熟，只要在锅里七上八下，涮烫几秒就可以享用美味了~在辣锅里一番涮烫后，白白净净的鸭肠不仅脆嫩，还十分有嚼劲。再蘸上自制的干碟，口感更丰富，一口一口的完全停不下来!
有选择困难症的小伙伴们，不防点上一份牛羊肉拼盘，这样一次性就能吃到两种美味!拥有着大理石纹路的肥牛卷和高钙羊肉卷，让人欲罢不能，品质肉眼就能看见!新鲜的肥牛卷、高钙羊肉与汤汁完美结合，肉质嫩到入口即化，鲜甜的肉汁滋入口腔，满口鲜香萦绕。
麻辣牛肉切的块条状，每一块都很厚实!牛肉上铺满了辣椒，在下锅之后，牛肉锅底的汤汁包裹着牛肉，也把牛肉上的辣椒包裹得更紧了，小编在前方发来超辣提醒!因为厚实，需要在锅中多煮些时候，但入口仍然能够感受到牛肉的嫩，满满的汁水在口腔弥漫开来!然后辣
味开始发力，让你欲罢不能!
到了冬天到了晚上，有个地方能坐下来
吃顿红红火火温暖的火锅，喝点啤酒。
这就是中国人最惬意的夜生活
来来来，山城小龙女火锅约起来吧!
投资金额：￥16.6-20.78万
付大大辣卤火锅于2020年成立，致力于为消费者提供火锅等，产品物美价廉，受到了众多消费者的一致认可和青睐，众多的加盟商们也是对该品牌喜爱有加。如今，付大大火锅的门店遍布中国各地，实现了全国资源共享，从而为更多的消费者提供满足需求的产品，品牌知名度不断提升，消费者的喜爱度持续增加。
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投资金额：￥100-500万
龙湾码头，创立于2018年，开创了毛肚火锅新品类，专注毛肚火锅 在全国率先提出“手撕毛肚——好毛肚，撕着吃“理念 拒绝火碱发制，国内较早采用天然“木瓜蛋白酶嫩化技术“的企业，赞誉无数的招牌菜“手撕毛肚王” 其口感：脆嫩鲜爽，一口弹牙；一经推出便天天排队，单店平均每周卖掉1000余份 龙湾码头毛肚火锅现全国拥有30余家门店，覆盖山东、上海、济南、苏州等20多个城市和地区成为多地顾客必打卡餐厅龙湾，龙
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投资金额：￥5-10万
曾四喜火锅是藏在重庆南岸五小区老巷子里的地道老火锅，经过曾家三代传承，现曾家第三代人从曾孃孃手上接受经营，“老”火锅代表曾家前辈对传统手工工艺的执着和讲究，这一锅考究的锅底味道早以同过往岁月一同融入在几代人的内心深处。
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