生鸡蛋究竟能不能直接吃，有什么功效

我们日常接触最多的就是各类鸡蛋制品了，如煮鸡蛋、煎鸡蛋等等，但是我们也知道，日本有一种菜肴名叫寿喜锅，要问寿喜锅要配什么?自然就是要生鸡蛋液了。寿喜锅里面的肥牛裹上香滑的鸡蛋液，味道会更好吃。不过并不是所有人都能接受生鸡蛋的，毕竟口感上有些腥味不说，很多人也非常担心生鸡蛋里面有细菌，那么生鸡蛋究竟能不能生吃?对我们的身体有什么功效和禁忌呢?

一、生鸡蛋究竟能不能直接吃

其实关于生鸡蛋究竟能不能直接吃，可是要分清楚鸡蛋的类别的，一般的鸡蛋并不是在无菌的环境里成长，可能会含有大量的细菌，如果误食了这样的生鸡蛋，可能会导致腹泻不舒服。但是无菌环境中产出的鸡蛋是可以放心直接食用的。有些时候我们会喜欢做溏心鸡蛋，其实为了我们的安全，就算是这样的半生不熟的鸡蛋，还是要用无菌的好些。大家想吃生鸡蛋的时候，一定要购买可以直接食用的无菌鸡蛋。

二、生鸡蛋的功效和禁忌有哪些

1.养发

生鸡蛋里面相较于熟鸡蛋来说，有很多的脂肪酸，对于养护秀发有很好的功效，我们春秋两季经常掉发，这时候可以多吃一些生鸡蛋，绝对有很好的护发效果。

2.促发育

生鸡蛋里面的营养素蕴含丰富，对促进我们身体的发育有极好的效果，能够强健体格、保护我们的骨骼发育，对于处于生长期的青少年来说，偶尔吃一些生鸡蛋，可以很好的帮助他们的成长。

3.润滑肠道

生的鸡蛋不仅是吃起来的味道润滑，而且是有很好的润滑肠道的功效。能够很好的帮助我们清理肠道，改善我们体内的菌群平衡，对我们的肠胃是非常有益的。

4.胆固醇高的不吃生鸡蛋

因为鸡蛋是生的，是不是大家总觉得它的胆固醇就没有了呢?其实不是的，生鸡蛋的胆固醇非常的高，并且蛋黄和蛋清合在一起更高，因此胆固醇高的人切记不要吃生鸡蛋。

其实生鸡蛋的味道很好，但是如果吃到了不干净的生鸡蛋，可能会腹泻和不舒服，生鸡蛋拌饭加些酱油，真的是非常的美味。其实我们如果购买到了无菌的鸡蛋，大可以放心的试试看生鸡蛋，确实非常的美味可口。生鸡蛋可以直接吃的，但是小编要再跟大家强调一下，一定是要用无菌的生鸡蛋。赶快去试试看吧，绝对能够打开你的新世界大门。