荸荠粉怎么做好吃，这些中式甜点你会了吗

相比于西式的小甜点，我们中式的各色糕点也是很美味的，丝毫不会逊色。在做中式糕点的时候，会用到各种各样的面粉，荸荠粉就是其中之一。可能很多人都不知道荸荠粉是什么，更别做了，今天小编就教教大家荸荠粉怎么做好吃。

荸荠粉怎么做好吃

一、菊花荸荠糕

1.材料：荸荠粉，干菊花，新鲜马蹄，白砂糖。

2.做法

(1)先把菊花和白砂糖放入清水中熬煮出菊花香味，然后过滤一下。

(2)把新鲜马蹄切成碎沫，和荸荠粉、清水一起搅拌均匀。

(3)菊花水煮沸，一边煮一边倒入搅拌好的粉浆，煮熟好的粉糊倒入模具中，冷却之后切成小块即可。

二、银耳鸽蛋荸荠粥

1.材料：荸荠粉，银耳，鸽蛋，核桃，白砂糖。

2.做法

(1)把银耳用冷水浸泡，然后去掉根部，清洗干净之后撕成小朵。

(2)鸽蛋放入锅中，煮成糖心蛋后捞出，荸荠粉用冷水调成面糊。

(3)把银耳、荸荠粉、核桃仁和白砂糖的倒入锅中，加入清水煮沸，然后再加入鸽蛋，煮成糊状即可。

三、红枣荸荠糕

1.材料：红枣，荸荠粉，冰糖。

2.做法

(1)把红枣清洗干净之后，放入清水中熬煮成红枣汤，然后去掉红枣，过滤一下放入，倒入冰糖煮至融化。

(2)荸荠粉加入红枣汤搅拌均匀，然后倒入模具中上锅蒸熟，蒸好之后取出晾凉，切成小块即可。

四、百年好合

1.材料：红小豆，荸荠粉，百合，白砂糖，陈皮。

2.做法

(1)先把百合用清水洗净，浸泡一个小时之后放入开水中，稍微煮一下，捞出备用。

(2)红小豆先用清水浸泡5个小时，然后和陈皮一起放入锅中焖煮2个小时。

(3)把煮好的红豆过滤出豆沙，陈皮剁成碎末，把陈皮和红豆沙加水煮开，然后放入百合、白砂糖和荸荠粉，煮熟即可。

五、藜麦荸荠糕

1.材料：藜麦，荸荠粉，白砂糖。

2.做法

(1)先把藜麦淘洗干净，然后加水煮二十分钟再捞出。

(2)煮上一锅糖水，然后倒入藜麦熬制成藜麦糖浆。

(3)荸荠粉加水搅拌均匀，然后再倒入糖浆搅拌均匀之后上锅蒸熟即可。

六、豆蓉马蹄露

1.材料：绿豆，荸荠粉，冰糖，马蹄。

2.做法

(1)先把绿豆用高压锅煮出豆沙，马蹄清洗干净之后去皮切成碎末。

(2)荸荠粉加水搅拌均匀，然后把白砂糖、马蹄和绿豆加水煮沸，倒入荸荠粉糊煮熟即可。

通过上文的介绍，想必现在大家都知道荸荠粉怎么做好吃了吧。荸荠粉一般都是拿来做中式小甜品的，喜欢吃的朋友们不妨收藏起来，有空的时候可以学着做一做，拿它做的甜点吃起来甜而不腻，相信大家一定会喜欢。不过买的时候可要擦亮眼睛，别买成木薯粉哦!