鹿角菜你知道是什么吗？不知道的赶紧点进来哟

说起鹿角菜，鹿角菜可能有些人没有听过，鹿角菜也可以叫鹿角豆、鹿角棒等。鹿角菜是属于一种草本植物，也是属于藻类，鹿角菜的形状有点像个鹿角，所以取名鹿角菜，鹿角菜的成分里面含有丰富的氨基酸，维生素和很多微量元素，鹿角菜的营养价值是很高的。今天，我们就来一起了解了解鹿角菜吧。

一、了解鹿角菜

鹿角菜一般都是生长在海拔高的积雪中，鹿角菜不怕低温，而且一般不会不腐烂变质，鹿角菜用水浸泡后离子具有交换功能和吸附作用，而且鹿角菜可以改善人体消化功能，吃鹿角菜可以增强我们的体质。鹿角菜中的蛋白质和脂肪的含量特别低，但是含有的膳食纤维含量是很高的，鹿角菜含有的膳食纤维可以延缓碳水化合物消化吸收，对促进我们身体的肠道蠕动有很好的作用，而且可以防止我们便秘，增加身体抵抗力。鹿角菜中人体所需的微量元素含量都较高，我们吃了鹿角菜，可以帮助我们身体有效的吸收这些元素。

鹿角菜中的含有的离子交换能力和吸附作用是可以帮助我们排除我们体内的毒素，使我们的皮肤更加的嫩白，有美容养颜的作用。而且鹿角菜中还含有卡拉胶，这对我们身体有一种抵抗病毒作用，在天气寒冷的时候，吃一些鹿角菜，可以提高免疫力。总之，鹿角菜对我们的身体好处是很多的，我们可以多吃一点鹿角菜。

二、鹿角菜的做法

1.步骤一

首先我们要先把鹿角菜用清水洗干净然后去掉砂子，土等不干净的东西，把洗干净的鹿角菜用清水在盆里浸泡，大概泡上约5小时，这样鹿角菜的口感才好。

2.步骤二

然后我们要准备好青红椒洗净，然后把青红椒切丝，准备好葱姜蒜等，放在旁边等待备用。

3.步骤三

鹿角菜泡好后，我们可以把鹿角菜拿出来把它们切长段的形状。然后把鹿角菜放在一个大碗里放入姜丝拌匀等待备用。

4.步骤四

在鹿角菜里倒入一勺香醋，在撒一些精盐，一勺生抽调，当少量的白糖，在来几颗蒜，拌匀就可以了，这样我们美味的凉拌鹿角丝就完成啦，既简单口感也好。

今天我们也算是对鹿角菜有了新的了解，鹿角菜对我们的营养价值是很高的，生活中我们可以多吃鹿角菜，而且鹿角菜的做法也很简单，凉拌就可以吃了，而且凉拌的鹿角菜很美味，可以根据自己喜欢的酸甜口味自己来调味，我们自己赶紧在家学习起来吧。