豌豆芽这样做，简直是太馋人了，老人小孩都喜欢！

我们在平时的日常生活中，经常会食用到各种豆类，豆类的营养价值都是比较高的，能够为身体带去很多好处。豌豆就属于是一种豆类，一般我们所食用的都是嫩的豌豆，味道好。当然豌豆芽也是可以食用的，它的烹饪方法还很多，喜欢吃豌豆芽的人们，可一定要知道豌豆芽的这些做法，我们通过一段文字一起来看看吧！

豌豆芽的做法

1.凉拌碗豆芽

（1）将碗豆芽用清水给清洗干净，然后用淡盐水给浸泡一会，去除掉一些杂质。

（2）锅中加入适量的清水，等水开了之后，把碗豆芽放到锅中，焯好之后，捞起来，时间不要过长了，过长会影响口感的。

（3）捞起来之后，把水份给沥干，然后放到盘子里面，加入酱油，辣椒油，等调味料，搅拌均匀，就可以开吃了。

2.清炒碗豆芽

（1）将碗豆芽给清洗好，然后放到一边备用，将蒜，生姜辣椒给切成末状，备用

（2）锅中加入适量的油，等油热好之后，把姜，蒜，辣椒，放到锅中炒香。

（3）然后再加碗豆芽进行翻炒，接着加入盐，老抽，炒合均匀，就可以出锅了。

3.碗豆芽排骨汤

（1）将碗豆芽用清水给清洗干净，然后再放到一边备用。生姜，拍成碎状。

（2）买回家的排骨剁成适合的大小，放到锅中焯一下血水，这样可以把不好的物质给去掉，然后再把排骨捞起来，用清水把血水清洗干净。

（3）接着锅中，加入生姜，排骨，清水，炖煮一个小时左右，等汤汁逐浓，把碗豆芽放到锅中，加入盐，煮两分钟，就可以开动了。

4.碗豆芽面

（1）锅中入清水，等水煮到沸腾之后，把面放到锅中，煮到，差不多熟时，加入碗豆芽，搅拌均匀，把面给煮好。

（2）碗中加入酱油，面汤，香油，醋，辣椒油，搅拌均匀，把碗豆芽还有面，一起挑到碗中，就可以吃了。

5.碗豆芽炒蛋炒饭

（1）将碗豆芽给清洗好，把水份给沥干，鸡蛋打到碗中，加入适量的盐，搅拌成鸡蛋液。

（2）锅中放入适量的油，等油热好之后，把鸡蛋液放到碗中，打成鸡蛋碎末，接着把碗豆芽放到碗中，炒合好。

（3）最后把米饭倒入锅中，炒合均匀，再撒上盐，味精，就可以吃了。

豌豆芽，大家一提起想到的就是清炒或者是煮汤，其实并不是这样的，它还可以用来炒饭，搭配上蛋液，炒成独特的蛋炒饭也是很不错的。以上小编有为大家整理到关于豌豆芽的做法，还是比较简单的，只是在制作的时候，需要搭配上一些调味料或者是食材，这样可以让豌豆芽的味道更好，生活中就应该常吃豌豆芽这样的食材！