随着我们生活质量的提高，越来越多的人开始注重起了养生。俗话说得好：病从口入。很多人开始注重自己每天所吃的食物是否健康了，在不同的季节，我们吃适应季节的食物，会对我们的身体更加有好处，那么开春吃什么最好呢?且听小编为大家详细讲解一下。
一、开春吃什么最好
1.韭菜
我们在开春的时候，最适合吃的是一些比较温补阳气的食品，比如说韭菜就是一个非常非常有必要的选择，尤其是在开春的时候吃韭菜的话，能够健脾养胃，保护和补充人体的阳气，同时呢，还可以有杀菌消炎的作用，提高免疫力之类的也是不在话下，因为什么呢?因为韭菜中富含有人体所需的膳食纤维，促进肠胃的蠕动。但是它却是不容易被消化的，所以说有胃溃疡和肠胃不适的朋友最好还是少吃韭菜，不然的话韭菜中大量的粗纤维会加重病情。
2.春笋
春笋里面富含有多种的维生素和氨基酸以及无机盐，具有益气补脑滋补强壮的功效，春笋里面还含有一种含氮物质，构成了竹笋所特有的清香，它具有促进消化、开胃、增强食欲的功效。当然了食用春笋也是有所讲究的，我们拿到一只春笋，可以根据它每个部位的鲜嫩的不同程度，来分开进行使用，比如嫩的部分可以用来炒着吃，或者用来作为肉丸的配料;中间的就可以用来切成笋片，炒或做成配菜都是可以的;根部的话因为比较偏老，所以就可以用来煮或者是和荤菜一起煲汤喝。
3.菠菜
春天可以说是菠菜最嫩最嫩的一个季节，同时也是口感最好的时候，菠菜里面的矿物质和维生素的含量在所有的蔬菜当中都是排名靠前的，尤其是春天上市的菠菜，对于解毒很有帮助的。
4.莴笋
在春天吃莴笋是特别养生的，莴笋吃进人体，对人体有非常多的好处，比如可以助于我们肠胃的蠕动。
二、开春饮食注意事项
多吃主食，少吃副食，因为春天乍暖还寒气温变化比较大，我们人体的免疫力特别容易下降，所以这个时候我们多吃碳水化合物丰富的主食，能给我们的身体带来足够多的能量，从而增强体魄。
关于开春吃什么最好小编就为大家介绍到这里啦!相信你们都有一个大概印象了吧?爱好养生的你赶快照着行动吧，祝愿看过我文章的朋友们都能拥有更加健康的身体，俗话说得好：身体是革命的本钱，所以我们一定要好好养生呀!
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