重庆火锅加盟市场火爆，选择一个成熟的重庆火锅加盟品牌，需要对味道进行实地考察。重庆火锅哪家味道更正宗?重庆解放碑洞子火锅味道正宗，用料讲究。原料来源于自有的底料厂，安全标准生产，严格出品，保障味道正宗。
重庆解放碑洞子火锅原料大解密，公开透明让消费者放心，让加盟商安心加盟。
1、郫县豆瓣
解放碑洞子火锅采用的郫县豆瓣，是用蚕豆、辣椒、盐酿制而成。其色泽红亮滋润、辣味浓厚，郫县豆瓣是制作火锅汤底必不可少的调味料，使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。
2、豆豉
是用大豆、食盐、香料酿制而成，其气味醇香、色泽黄黑。豆豉的种类较多，按加盟原料可分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。豆豉可解腥调味。
3、辣椒
解放碑洞子火锅选用石柱红辣椒，性辛热，能祛寒健胃，其色泽鲜红，辣味较重。火锅锅底中加入石柱红辣椒，能去腥解腻、压抑异味，增加香辣味和色泽。
4、花椒
选用四川上乘茂汶椒。花椒，味辛性温，麻味浓烈，有温中散寒，除湿止痛的作用。花椒是重庆火锅的重要调味料，可压腥除异，增鲜香。
5、老姜
老姜用于红汤，清汤汤卤中，能有效地去腥压臊，可提香调味。
6、大蒜
大蒜主要用于调味增香，压腥味和去异味。还有多种必备调味料。
解放碑洞子火锅底料厂专业生产调料加工，底料加工。自成立以来先后获得出口食品生产企业、质量管理体系认证证书标准、清真等各种资质认证。按照国家合格标准生产天然营养，美味健康，食用安全的产品，畅销全国各地。与各超市、火锅店、大中小企业强强合作。公司不断进取，坚持诚实守信，紧贴市场，精益求精的原则，秉承“匠心用好料，还原老味道”的宗旨，全方位打造国内知名火锅品牌企业，以满足广大顾客的不同需求，赢得顾客信赖。
重庆火锅哪家味道更正宗?重庆解放碑洞子火锅更正宗，百年火锅品牌，味道有**。如果你对重庆解放碑洞子火锅感兴趣，想了解更多详情，欢迎拨打“重庆解放碑洞子火锅”加盟热线，我们将24小时竭诚为你服务!
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